Φραουλένιο μιλφέιγ! Μillefeuille with strawberry cream! Ep. 87

Показать описание

#μιλφέιγ #φράουλες #ΦΑΓΗΤΑΚΑΙΓΛΥΚΑΓΙΑΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ

Υλικά:
400 γρ. σφολιατίνια
2 φακελάκια κρέμα άνθος αραβοσίτου στιγμής βανίλια
1 έτοιμη σαντιγί
Γάλα (Για βούτηγμα και χτύπημα)
2 κ.σ. άχνη
¼ κιλού φράουλες (είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες)

Εκτέλεση
Χτυπάμε την κρέμα στιγμής με την ποσότητα γάλακτος που αναγράφεται και την βάζουμε στο ψυγείο. Χτυπάμε την έτοιμη σαντιγί με την ποσότητα γάλακτος που αναγράφεται και την βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε 3 σφολιατίνια για το τέλος. Βουτάμε τα σφολιατίνια στο γάλα και κάνουμε μια πρώτη στρώση σε ένα ταψί. Χτυπάμε τις φράουλες στο μπλέντερ. Στην κρέμα στιγμής, προσθέτουμε το μείγμα της φράουλας και χτυπάμε με το μίξερ για να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε την μισή φραουλένια κρέμα πάνω από τα σφολιατίνια. Πάνω από την κρέμα, στρώνουμε τα υπόλοιπα σφολιατίνια αφού πρώτα τα βουτήξουμε στο γάλα. Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη φραουλένια κρέμα και την απλώνουμε. Απλώνουμε από πάνω χαλαρά την σαντιγί. Πασπαλίζουμε με τα σφολιατίνια που αφήσαμε και έπειτα πασπαλίζουμε με την άχνη. Το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες και είναι έτοιμο.

Ingredients:
400gr sfogliatine (Zuccherate), (puff pastry glazed)
2 package cornflower cream far (jotis)
1 package ready whipped cream
Milk (for dip and hitting)
2 tablespoons castor sugar
¼ kilo strawberries (fresh or chilled)

Process
We hit the cornflower cream far with the milk that refers in the package and we put her in the fridge. We hit the ready whipped cream with the milk that refers in the package and we put her in the fridge. We leave 3 sfogliatines for the end. We collar the sfogliatines in the milk and we lay them in a pan. We hit the strawberries in the blender. We put the strawberry mixture inside the cornflower cream far and we hit them with the mixer. We pour the half of the strawberry cream over the sfogliatines. We collar the sfogliatines in the milk and we do a second layer. We pour the rest strawberry cream and spread her. Over it, we pour the whipped cream and we spread her slowly. We sprinkle with grated sfoglatines and then with castor sugar. We put the sweet in the fridge for 4 hours and will be ready.