Сирний суп | Сирний Крем Суп Як Приготувати Рецепт | Євген Клопотенко

Якщо мене спитають, який найніжніший суп у світі, я не вагаючись відповім - сирний. Можливо, хтось назве зовсім інший варіант, але я не буду з цим сперечатися, а просто поділюся перевіреним рецептом сирного супу на основі курячого і овочевого бульйонів.

#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Супи#КремСуп

Особливого смаку йому додадуть свіжі томати, а також ніжний вершковий сир Тенеро від Комо. Виходить неймовірно ароматно і божественно смачно!
Порції: 3-4
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 30 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ для Сирного Крем-супу з Куркою
•3 картоплини
•2 моркви
•2 зубчики часнику
•½ ріпчастої цибулі
•1 куряча гомілка
•1 томат
•1 -1,5 л води
•200 г сиру Тенеро Комо
•2 ст. л. соняшникової олії
•Сіль, перець

Підготуйте всі овочі. Моркву (1,5-2 шт.) наріжте півкільцями, 2 зубчики часнику роздушіть ножем, половину цибулини наріжте досить товстими четвертинками.

У сотейнику розігрійте 2 ст. л. соняшникової олії і злегка підрум'яньте моркву, цибулю і часник протягом 2-3 хвилин. Я використовую для цього супу молоду картоплю. Очистіть 3 картоплини і розріжте навпіл або наріжте четвертинками. Додайте картоплю до інших овочів і готуйте ще протягом 2-3 хвилин.

Тепер покладіть в сотейник курячу гомілку, так бульйон вийде більш насиченим і ароматним.

Влийте 1-1,5 л води в залежності від особистих уподобань за густотою супу. Мені подобається більш густий суп, тому я додаю 1 л. Готуйте бульйон 20 хвилин. Доведіть смак сіллю і перцем.
Томат (1 шт.) наріжте великим кубиком і поставте в холодильник. Це дуже важливий момент для балансу гарячого супу і холодних томатів при подачі.

Твердий сир Тенеро (200 г) натріть на крупній тертці. Готовий бульйон зніміть з плити і дістаньте курячу гомілку. Перебийте бульйон блендером до стану пюре.

Додайте до бульйону натертий сир і поверніть сотейник на плиту.
Постійно помішуючи, варіть ще 2-3 хвилини, щоб сир розплавився і утворилася однорідна сирно-овочева суміш.
У порційну тарілку налийте гарячий суп і додайте до нього кубики охолодженого томата.

Куряче м'ясо відділіть від кістки і додайте трохи м'яса до тарілки. Приправте свіжомеленим перцем за бажанням.

Готувати - це просто!


Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто

[podymskalidia]

Дякую Євгене! Дуже люблю ваші відео особливо коли ви розмовляєте солов"їною

[tetianavolf]

Це неймовірно, зробила з філе, гомілки не було. Сир теж інший, а загалом дуже смачно вийшло. Дякую! Люблю прості рецепти 😊

[yuliyayur]

Сьогодні приготувала! Це ДУЖЕ смачно! Дякую за рецепт! 🤗

[ЮрійНечипоренко-яы]

Дякую. Такий апетитний рецепт що ввечері в мене повинен бути такий суп.

[dr.kaploniuk]

Обов'язково спробую!!! Я готував такий суп тільки раз, але дуже щедро намолов чорного перцю, тому я їв його сам))

[АнастасияКопылова-йи]

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Из минусов - не полностью расплавился сыр почему-то. Но вкус отменный!!! И мне, и мужу суп понравился (а моему мужу в еде угодить тяжело)))

[maksym]

Дякую, Євгене! Приготував і це вельми смачно!

[ромашка-жт]

Доброго дня, хочу подякувати Вас за дійсно СМАЧНЮЩІЙ та швидкий суп. Від моєї дитиниокрема подяка. Подяка за СМАЧНЮЩІЙ суп та шкільне меню! ЦЬОМ СМАЧНЮЩІЙ!

[crimsonmallow]

Супчик дуже смачний. Мій син їсть перші страви через силу. А про цей суп сказав, що "шедевр"! Робила все по рецепту. Подача дійсно вийшла як в ресторані. Дякую!

[КсенияМатвейчук-бэ]

Приготовила очень вкусно, спасибо за рецепт.🤓

[ВалюняВалюня-иь]

Добрий день Приготувала подвійну порцію. Дуже смачно. Нарешті я навчилася готувати сирний суп. Діти ( в мене їх4) сказали лайк

[samsungkyiv]

Суп не просто смачний. Суп дуууууууже смачний!

[ЯринаСтецько]

дуже смачно. Це єдиний суп, який їсть мій брат

[TopMusic-xvxu]

Класно дякую за рецепт приготую кохані дружині 👍👍👍

[ОленькаВасильевна]

Раньше готовила сырный суп по другому рецепту, сегодня буду готовить по вашему люблю сырный суп 😊

[Pit.s_Drago]

Дуже 👍 рецепт обов'язково приготую.

[annabachkovska]

Ну от ставить 😡 😡 😡 😡 😡 😡
Чудовий супчик, чудове оформлення.
Обов'язково приготую цей 😋😋😋😋😋😋

[ТамараПоліщук-вц]

Велике Дякую. Ти мені відкрив очі (знаю різницю між смаженим і тушкованим) ..я тепер вмію тушкувати овочі на пательні.Тільки що приготувала сирний суп на курячому бульйоні, СМАКОТА.Чекаю на реакцію чоловіка(голендра) і зятя(австралійця).

[ykrainka]

Дякуємо. Хороша ідея на обід. Дійсно, простий рецепт. Цікава назва сиру., ,Тенер,, Спробуємо!

[TheShurik]

Надпростий і наддешевий за ціною рецепт, прямо зараз і спробую його приготувати :)