Brutti ma Buoni

I Brutti ma Buoni sono dei dolcetti che vengono realizzati in diversi modi e con diversi ingredienti in base alla regione di appartenenza. Oggi andrò a mostrarvi la realizzazione di quelli piemontesi, dove la nocciola ne è protagonista.

[CA....]

Fatti ma senza la vanillina!!!
Una domanda: una volta sfornati e raffreddati li ho messi in una scatola metallica da dolci (tipo scatola di cioccolatini)... però il giorno successivo hanno perso la croccantezza superficiale e sono diventati più morbidi. Buoni ma morbidi. Qualche suggerimento x mantenerli croccanti?

[gloriacolaci]

Dall'abbigliamento e dal modo di parlare. Ora ti stimo ancora di più! :-)

[gennarovarchetta]

volevo chiedere quando aggiungi le goccie di cioccolato dopo la cottura in padella fredde di grizet presumo credo che messe insieme si scioglierebbero mi fai sapere come hai fatto i passaggi

[mariaruta]

Bravo ...volevo chiederti se al posto delle nocciole posso mettere le mandorle grazie

[mari-znlc]

Ciao cuoredicioccolato 😊 sono d'accordo con te, con le nocciole sono molto più buoni! 😘

[gloriacolaci]

Sì sono finiti in un baleno, buonissimi. Domani devo fare gli altri, posso aggiungere alla ricetta delle gocce di cioccolato fondente?

[fratellostefano]

Non è l'aspetto fisico è la bontà che ci differenzia😉

[gloriacolaci]

I biscotti sono venuti buonissimi! Ho dimezzato la dose delle nocciole intere e ho aggiunto una metà dose di gocce di cioccolato fondente, praticamente 25 gr di nocciole intere e 25 gr di gocce di cioccolato fondente.
Una valida alternativa, per mio marito che metterebbe il cioccolato ovunque! :-D

[buckrugera]

fra 6 anni sarai ingrassato ed avrai cambiato taglio di capelli, troppa birra 🙂😁

[gloriacolaci]

Appena infornati! Vedremo che esce?
Scusami volevo farti una domanda: sei un fratello?

[CA....]

Ciao.
Come mai mi rimangono piuttosto morbidi anche se li faccio raffreddare una volta tolti dal forno (anche i giorni successivi sono sempre morbidi)?
Nota: io metto 80g di zucchero al posto di 125g. (Sarà x quello) ???
Grazie.

[Lemuria]

Ciao scusami, io li ho fatto ma risultano molto secchi se ci aggiungo un po' di burro di mandorle e possibile che vengono piu' morbidi! Poi ti volevo chiedere se si puo' fare la crosta col burro di mandorle? Grazie, bravo sei molto chiaro nel spiegare!

[gloriacolaci]

Stasera assaggeremo i biscotti e ti dirò i commenti.