filmov
tv
ÅH nej.. | VLOGG
Показать описание
HELENS BULLRECEPT:
Du behöver:
100g smör
5 dl 3% mjölk
50g jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
1-2 tsk nymalen kardemumma
Vetemjöl special ca 10 dl eler tills degen släpper från kanterna.
Fyllning:
150 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
5 tsk malen kanel
2 tsk majsstärkelse
Eventuellt Kardemumma
Övrigt:
Uppvispat ägg
Pärlsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjölken. Blandningen ska inte vara varmare än 37 grader.
Blanda ihop jästen med smör/mjölken, mjölken ska inte vara varmare än 37 grader.
Tillsätt socker, salt och kardemumma. Och efter det tar du mjölket, var försiktig så att det inte blir för mycket, hellre lite kladdig deg och ha någon dl vid utbaket istället.
Kör i maskin ca 10 minuter eller för hand.
Låt jäsa till dubbel storlek.
Under tiden kan du blanda fyllningen, blanda allt utom kardemumman.
Baka ut bullarna till en stor rektangel, ska vara ganska så tunnt.
Bre ut blandningen och strö ev ett lager med kardemumma över (sååå gott!), gärna nymalen.
Vik över långsida mot långsida och skär remsor som du snurrar bullar av.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa igen ca 30-40 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker precis innan du stoppar dem i ugnen i ca 6 minuter på 225 grader.
Låt de få en gyllene fin färg.
Sååååå goda!
♥ Här hittar ni mig:
♥ Övrigt:
Kamera: Sony/ dji mavic pro 2 drönare
Redigeringsprogram: Adobe Premier Pro
♥ Du är bäst!
Комментарии