Milliardengeschäft Fast-Food: McDonald’s geheime Marketing-Tricks | ZDFinfo Doku

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Zwölf Millionen Menschen stürmen allein in Europa jeden Tag in die McDonald's-Filialen. Beim Bestellen und der Zubereitung des Essens zählt vor allem eines: Schnelligkeit. Doch wie gelingt das dem Food-Giganten? Und wie kann er damit so extrem viel Geld verdienen?

Fünf Insider erklären: Hinter dem Geschäft mit dem „schnellen Essen“ steckt ein ausgeklügeltes System. Sie haben jahrelang in den Restaurants und im Marketingbereich von McDonald's gearbeitet und wissen, wie es hinter den Kulissen abläuft. Um sie zu schützen, treten sie aufwendig maskiert vor die Kamera.

Besonders lukrativ für McDonald’s sind ausgerechnet Kinder-Produkte: 2019 wurden allein in Deutschland rund 25,7 Millionen „Happy Meals“ mit Spielzeug verkauft. Dafür arbeitet McDonald's eng mit großen Spielzeugherstellern wie Mattel, LEGO oder Hasbro zusammen. Die Kinder-Menüs sind aber keine bloße Nettigkeit von McDonald's, sondern Kalkül. Der Fast-Food-Gigant weiß sehr genau, wie er Kunden ein Leben lang an sich bindet. Auch der Bestellvorgang wird bis ins Detail vom Konzern vorgegeben. Um die Bestellzeit zu beschleunigen, sollen Mitarbeitende zum Beispiel keine offenen Fragen stellen. Die Zeit wird genau gestoppt. Filialen, die zu langsam arbeiten, werden von der Zentrale ermahnt.

McDonald's verspricht seinen Kunden außerdem mehr Tierwohl beim Burgerfleisch und weniger Verpackungsmüll. Hält der Konzern diese Versprechen tatsächlich ein? Oder sind sie reines Marketing?

KAMERA
Stefan Jungmann

SCHNITT
Sören Wilke

Maske
Ahmed Mnissi

BÜHNENBAU
Christopher Scheit

GRAFIK
Blue Silver GmbH

TONMISCHUNG
Marcus Wüst

SPRECHERIN
Rita Ringheanu

PRODUKTION ZDF
Jenny Heininger

PRODUZENT
Marvin Mohr

REDAKTION
Philipp Müller
Lisa Wolff

LEITUNG DER SENDUNG
Heike Schnaar
Caroline Reiher

EINE PRODUKTION DER
Filmfee GmbH

IM AUFTRAG DES
ZDF

ZDF 2023

00:00 Intro
01:20 Bestellung
04:38 Zubereitung
07:51 Geschichte
08:40 Verkauf
11:57 Personal
13:46 Fleisch
18:58 Produkte
22:22 Kinder
26:16 Nachhaltigkeit
31:33 McFlurry
34:45 Frenchise, Immobilien & Aktie
39:20 Werbung
43:16 Outro

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[robbiebubble]

Keine Ahnung ob ich eine Minderheit bin, aber mich hat das Terminal noch nie in Versuchung gebracht mehr zu bestellen als ich wollte. Ich finds nur geiler dort, weil man nich mit dem Personal reden muss xD

[the_real_swiper]

McDonalds ist als:
- Kind ein Glücksmoment
- Erwachsener eine Niederlage
- Investor eine Gelddruckmaschine

[Yuppdihey]

Achja, wer kennt noch die 99ct Burger 😂

[leamarie]

Ich habe als Kind McDonalds geliebt, aber jetzt als Erwachsene reizt mich der Laden überhaupt nicht mehr.

[pieter]

Mc Donalds ist vieles aber bestimmt nicht günstig lol

[domenikmannig]

Leider ist Mc Donald auch teuer geworden

[DJMPOWER]

Während ihr diese doku hochgeladen habt, ist der Preis wieder um 10% gestiegen 😂

[TheHardcorechiller]

Zu Mc Donalds geht man nicht essen man landet dort wenn es keine bessere Alternative gibt. 😅

Und in meiner Vorstellung schmeckt es immer besser als es dann tatsächlich ist. Selbst um 4 Uhr morgens wenn man sich stark angetrunken auf den Heimweg macht. 😅

[HoldMySoda]

5, 20 Euro für einen Filet o Fish. Das ist ein Preis, den ich nicht mehr bereit bin zu zahlen. McDonald’s ist unverschämt teuer geworden.

[HeikoElectric]

Als Kind fand ich Megges super, da hat der Chickenburger aber auch nur 1€ gekostet....bei den Preisen mittlerweile gehe ich nicht mehr hin.

[ralfkieschnick]

McDonald vorwerfen, dass die Kunden Fleisch essen wollen?
Das ist so wie
Eine Shisha Bar vorwerfen, dass die Kunden rauchen wollen.

[kangoo]

Ich finde es gibt erhebliche Unterschiede in Qualität und Geschmack zwischen den unterschiedlichen Filialen

[xcofcd]

Wenn man länger nicht da war merkt man wie die Qualität nachlässt...Nuggets garkein Geschmack mehr, Patties so geschrumpft, dass man sie nichtmehr sieht auf dem Brötchen...Preise in den letzten 3 Jahren alle verdoppelt...Ich vermute die Nuggets sind einfach mit Wasser gestreckt (früher haben sie wenigstens noch Fett verwendet) Ein guter Trick ist die aktuellen Nährwerttabellen mit alten im Netz zu vergleichen. Dort müssen auch die Portionsgrößen angegeben werden und da sieht man die Tricksereien...Am Ende wird solange die Qualität gesenkt solange die Leute das Zeug noch kaufen. Es gibt nicht umsonst so große Unterschiede bei den Fastfood ketten in verschiedenen Ländern...

[AtmosphareInKlingelstander]

Okay. Aber das sind alles Sachen, die alle Fastfood Konzerne machen. Egal ob McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell oder Wendy's. Und das seit Jahrzehnten.

[NiklasF]

Kernaussage der Doku: "McDonalds möchte Geld verdienen". Was für ein Skandal!

[Nagadosch]

Wenn Kinder die Gäste der Zukunft sind, sollen die auch mal gescheites Spielzeug ins Happy Meal packen, das war früher 10 mal cooler

[robn]

Um das zu verstehen brauch ICH eure Doku zwar nicht wissen aber ich danke euch ZDFinfo trotzdem für diesen Beitrag, denn es gibt noch genug Menschen die über diesen *** Konzern aufgeklärt werden müssen!

[Kappaomg]

Als Kind habe ich McDonalds geliebt, da war der Hamburger um 1€ auch noch richtig gut. Mittlerweile natürlich alles teurer und schmeckt scheisse, danach hast auch Bauchschmerzen des Todes.

Woher das Fleisch für die Patties in Österreich kommt, weiß ich ganz genau.

Kenne einige Bauern die ihre ausgedienten Milchkühe (so genannte M Kühe, aus ganz Österreich) an uns (Alpenrind Salzburg) verkaufen, wir diese schlachten, zerlegen, alles einfach in den Fleischwolf hauen und danach die Patties pressen.

Ja die Tiere sind vom Tierarzt begutachtet worden, genau wie die Fleischbeschau danach stattgefunden hat, also taugliches Fleisch aber von Qualität weit entfernt... Im Pattie schmeckt man das aber nicht :)

Was ich allerdings mag ist der Café im McCafe, der ist echt unschlagbar gut.

[mindbrix]

Immer wenn ich Lust auf einen schlechten Burger mit einer miesen Pommes, fader Mayonaise und einer Cola unter aller Sau habe, fahre ich nach Mc Donalds und gönn mir.

[evgeniosnikolopoulos]

Mc Donalds ist heute weder schnell noch günstig !