Flocos

Assista ao vídeo e descubra o que você precisa saber sobre os Flocos!

Um grande abraço e boas cervejas!

Canal Mosturando

Musicas utilizadas no video:
Awakening - Silent Partner
Magnolia - Silent Partner

[valterpiezzo]

Nossa, cai no seu canal de paraquedas, comecei a fazer cerveja é estou experimentando vários grãos, é gostei muito de misturar arroz e aveia, ficou ótimo, porém aconteceu comigo oque vc disse, usei granola das últimas 2 vezes e na última eu descuidei do tempo e minha brassagem ficou muuuuito viscosa, virou um mingau babando, pensei que ia perder toda brassagem, consegui resolver com um pouco de limão e dobrei a água da receita, se alguém tiver alguma dúvida sobre isso eu explico com mais detalhes, em fim a cerveja ficou ótima e não perdi nada.

Valeu André agora entendi o porque o Leandro do Cerveja Fácil usou na Ultra Session new england ipa com 1, 5% de álcool ou seja usou flocos pra não ficar com gosto de aguado, quero fazer essa breja pro meu pai, pois ele não pode tomar cerveja com muito álcool, seria ideal se eu consegui chegar a 0, 5% mas sem ser aguada. Fiz 1º brassagem Belgian blond Ale com ajuda de um brother e gosto da parte teórica do processo - Valeu Canal Mosturando !

[marcosfernandodonascimento]

gostamos muito...farei uma breja com flocos e digo cmo ficou!

[paulopessoa]

Boa noite meu amigo, os flocoes de milho, São iguais?

[fagnerribeiro]

Boa noite Andre.
Flocos de aveia, tem q fazer parada protéica??

[chalaconbadin]

e qual a diferença de trigo não maltado e flocos de trigo não maltado?

[falecomgustavocosta]

André, boa tarde! Me tira uma dúvida para uma receita que estou elaborando: Usando flocos de aveia (4%) sem a parada proteica consigo deixar a cerveja um pouco mais turva e melhorar a retenção de espuma?

[LucasLima-kjpu]

Ô mano me dá uma ajuda! Vou fazer uma dry stout e usar 20% de flocos de cevada. Faço ou não a parada?

[leonardoribeiro]

Opa
Posso utilizar aveia em flocos do supermercado tradicional?

[sanrockbeer]

Andre a Cevada em grao muda o sensorial referente ao flocos de cevada?

[eduardofreiriamontes]

André, tudo bem? Para uma receita onde vai um pouco mais de 20% de flocos de cevada o ideal é fazer a parada de beta glucanase á 45º?
Apenas ela é suficiente?
Caso positivo, eu faço essa parada apenas com os flocos ou com todos os maltês da receita misturados?

[nai]

tem como usar o de aveia na breja feita a partir do extrato? e como é o processo?

[rodrigopiraju]

Flocos de centeio não usei ainda, será que trás as mesmas características do centeio maltado ???? Parabéns pelo canal...

[rogerdelgado]

Utilizando biab ? Posso colocar mais quantidade?

[geromelgarcia]

Se eu colocar 10% flocos de aveiana receita, por exemplo, contribuiu no aumento da OG?

[engcustodio]

Faltou flocos de milho e falar sobre a necessidade de gelatinizar