ASÍ COMÍAN LOS VIKINGOS | Salmón ahumado a la barbacoa

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La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 16). ¿Qué comían los temidos vikingos? Un pequeño viaje hasta la Edad Media para conocer a los vikingos y sus costumbres en la mesa. Como receta aprenderemos a como ahumar un salmón en casa. #LaMejorRecetaDeLaHistoria

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:

700 g de lomo de salmón
1 kg de sal gorda
½ kg de azúcar
Virutas de cerezo
1 rejilla para ahumado
1 vela

UTENSILIOS NECESARIOS:

RECETAS CON SALMÓN AHUMADO:

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CRÉDITOS:
Las fotografías usadas para este vídeo están bajo Dominio Público o licencia Creative Commons. Fuente: Wikimedia Commons

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Las Recetas de MJ
2020

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Комментарии

Resuelvo por aquí las dudas surgidas en los comentarios:

1- Como todo pescado que se va a consumir crudo, es recomendable congelarlo al menos durante 7 días.

2- Si no tenéis barbacoa ni espacio para tener una, podéis usar el horno o una olla grande, poniendo una rejilla entre el ahumador y el salmón. La olla es conveniente forrarla por dentro de papel de aluminio.

3- Los links específicos al ahumador y al serrín son los siguientes:

5- A partir de la próxima entrega daremos un giro a esta serie, espero que os guste la nueva idea 😉

lasrecetasdemj

La fusion entre historia y gastronomia ME FASCINAA.
Gracias por estos videos.

ulisesm

Cocina e historia: el límite es el cielo.

Lady_Lilium

Me ha encantado, te deberian dar una sección en programa de televisión, tratando así igualmente la historia. Es el punto perfecto para quienes amamos la historia y la cocina 👏👏👏

carlostoledano

Dato... Bluetooth se llama asi por el rey Hararld DIENTE AZUL ajajaj de hecho el logo de bluetooth no es mas que las runas de las inciales de su nombre

victoria-uchd

Para los que nos gusta la historia y la buena comida uuuufff que pasada debo confesar que cuando no puedo dormir busco tu canal para escuchar tu voz mj tu fans número 1 mil bendiciones

aracelypachuca

La historia de los vikingos siempre me pareció apasionante. Gracias por compartir la receta ♥️

artemisdrako

Me encanta la mezcla de historia 👩🏼‍🏫 y cocina 🧑🏼‍🍳.

leidigt

8:02
Un proceso muy limpio, seguro y bajo mis condiciones.

fantasizerichard

Como siempre increíble los métodos modernos, versátiles y fáciles que nos enseñas, además que no pierden su finalidad y gusto. Gracias, muchas gracias. Me ha encantado.

TheLeoyas

Me he quedado anonadado con esta receta! Flipo con tus recetas y el trabajo que hay detrás, que yo sí lo veo y lo aprecio mucho! Besotes!!!

sirshinchan

Como disfruto con tus vídeos, cine, historia y gastronomía con recetas al alcance de todos. Fantástico.

danielrodriguezgras

Qué linda introducción, la historia de los vikingos me fascina. Y cómo hacer un pescado ahumado ... Un golazo!! Me encanta la manera en cómo explicas tus recetas.

marizabelmrzbl

Me encantan los videos de comida antigua y de personajes, gracias.

Daniel-olfk

Qué pedazo de canal de YouTube tan increíble. Estoy impresionado con la excelente calidad de todo (las recetas, la contextualización histórica, la producción audiovisual). Todo de excelente calidad.

Un saludo desde Bogotá, Colombia.

Racosz