Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε Ρολακια Με Κανταιφι Ευκολο Γαλακτομπούρεκο Σπιτικό Συνταγη ΜΟΝΑΔΙΚΗ

Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε Ρολακια Με Κανταιφι και ΘΕΙΚΗ βελούδινη Κρέμα.

Φανταστικο,τραγανο τυλιχτο γαλακτομπουρεκο με πολιτικο φυλλο,και φυλλο καταιφι,μυρωδατο με βουτυρο αγελαδος και αφρατη βελουδινη κρεμα ηρθε και σας προκαλει να το δοκιμασετε!!!

Οτιδήποτε απορία έχετε σχετικά με το Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε Ρολακια, στείλτε μου το σχόλιό σας και θα χαρώ πολύ να βοηθήσω.
Καλή Επιτυχία.

Εάν δέν έχετε κάνει ακόμα ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή στο κανάλι μου, τώρα είναι η ευκαιρία!!!
Κάντε "κλίκ" στον σύνδεσμο που ακολουθεί και ωστε να λαβαίνετε πρώτοι κάθε νέα συνταγή που ανεβάζω δοκιμασμένη
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
-------------------
Γαλα φρεσκο - 1 λιτρο
αβγα - 2 τεμ.
Κροκοι αβγων - 3
Σιμιγδαλι ψιλο - 50 γρ.
Σιμιγδαλι χοντρο - 50 γρ.
Βανιλια - 1 καψουλα
Βουτυρο αγελαδος - 50 γρ.
Ζαχαρη - 200 γρ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-------------------
Ζαχαρη - 525 γρ.
Νερο - 750 ml.
Κανελα ξυλο - 1
Λεμονοκουπα στυμμενη - 1

ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ
----------
Φυλλο καταιφι - 450 γρ.
Φυλλο πολιτικο . - 450 γρ
Βουτυρο αγελαδος λιωμενο για το ραντισμα των φυλλων - 200 γρ.

Προετοιμασια:
-------------

Σε κατσαρολα βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθουν.
Σε μια λεκανιτσα χτυπαμε τα αβγα με τους κροκους και προσθετουμε ψιλο και χοντρο σιμιγδαλι,την βανιλια και ανακατευουμε.Παιρνουμε 1 φλυτζανι ζεστο γαλα απο την κατσαρολα και το προσθετουμε στο μιγμα αβγων ανακατευοντας να ζεσταθουν λιγο τα αβγα.
Ολο μαζι το ριχνουμε στην κατσαρολα.
Ανακατευουμε λιγα λεπτα μεχρι να δρσει η κρεμα.
Αφαιρουμε απο την φωτια την κρεμα προσθετουμε το βουτυρο ανακατευουμε και αφηνουμε την κρεμα να κρυωσει.
Παιρνουμε το φυλλο καταιφι και με τα χερια μας το ξανουμε να αφρατεψει.
Στρωνουμε στον παγκο εργασιας μας ενα φυλλο με την μεγαλη του πλευρα μπροστα μας και το ραντιζουμε με πινελο βουτυρο.Απλωνουμε απο πανω του αλλο ενα φυλλο ραντιζοντας το και αυτο.
Παιρνουμε ενα μερος φυλλο καταιφι και το απλωνουμε κατα μηκος του φυλλου το ραντιζουμε με λιγο βουτυρο και απο πανω του στρωνουμε επισης κατα μηκος κρεμα.
Στη συνεχεια κλεινουμε προς τα μεσα τα πλαινα φυλλα δεξια και αριστερα ραντιζοντας τα με βουτυρο και ρολαρουμε μεχρι να κλεισει εντελως το ρολο μας.
Συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια μεχρι να τελειωσουν τα υλικα μας,και τα στρωνουμε σε βουτυρωμενο παραλληλογραμμο ταψι Νο42 επι 34.Ραντιζουμε ολο το γλυκο με οσο βουτυρο μας εχει απομεινει,ραντιζουμε με λιγο νερακι.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο σε αντιστασεις στους 180 βαθμους για 1 ωρα στην χαμηλη τελευταια σχαρα.
Για το σιροπι βαζουμε ολα τα υλικα μας σε κατσαρολα και ανακατευουμε μεχρι να παρει βραση.Μετα δεν το ακουμπαμε καθολου.Απο την ωρα βρασμου κραταμε 7-8 λεπτα να σιγοβρασει.
Πριν σιροπιασουμε το γλυκο το κοβουμε σε μεριδες.Αφου κρυωσει το γλυκο σιροπιαζουμε ομοιομορφα με το καυτο σιροπι.Αφηνουμε να τραβηξει το γλυκο μας καλα το σιροπι και σερβιρουμε.

For Recipe in English please check Pinned Comment.
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------
Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε Ρολακια,Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε Ρολακια Με Κανταιφι,Γαλακτομπούρεκο,Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο,Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο με κανταιφι,
Γαλακτομπούρεκο Τυλιχτο σε ρολακια,galaktompoyreko,Ευκολο Γαλακτομπούρεκο,γαλακτομπουρεκο ευκολο,Γαλακτομπούρεκο Συνταγη,γαλακτομπουρεκο κοσμικον συνταγή,
γαλακτομπούρεκο πολιτικο,γαλακτομπούρεκο σιροπιαστο,σιροπιαστα γλυκα,Νοστιμες Συνταγες της Γωγως,syntagestisgogos
----------------------------------------------------------------------------------------------
#ΓαλακτομπούρεκοΤυλιχτοσερολο #σιροπιαστο #σιροπιαστογλυκο #σιροπιαστα #σιροπιαστό #παραδοσιακησυνταγη #συνταγή #Νοστιμεςσυνταγεςτηςγωγως #syntagestisgogos

[Syntages_tis_Gwgws]

Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 11 Ιανουαρίου 2018.

Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα:


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

Γαλα φρεσκο - 1 λιτρο
αβγα - 2 τεμ.
Κροκοι αβγων - 3
Σιμιγδαλι ψιλο - 50 γρ.
Σιμιγδαλι χοντρο - 50 γρ.
Βανιλια - 1 καψουλα
Βουτυρο αγελαδος - 50 γρ.
Ζαχαρη - 200 γρ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

Ζαχαρη - 525 γρ.
Νερο - 750 ml.
Κανελα ξυλο - 1
Λεμονοκουπα στυμμενη - 1

ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ

Φυλλο καταιφι - 450 γρ.
Φυλλο πολιτικο . - 450 γρ
Βουτυρο αγελαδος λιωμενο για το ραντισμα των φυλλων - 200 γρ.

Προετοιμασια:


Σε κατσαρολα βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθουν.
Σε μια λεκανιτσα χτυπαμε τα αβγα με τους κροκους και προσθετουμε ψιλο και χοντρο σιμιγδαλι, την βανιλια και ανακατευουμε.Παιρνουμε 1 φλυτζανι ζεστο γαλα απο την κατσαρολα και το προσθετουμε στο μιγμα αβγων ανακατευοντας να ζεσταθουν λιγο τα αβγα.
Ολο μαζι το ριχνουμε στην κατσαρολα.
Ανακατευουμε λιγα λεπτα μεχρι να δρσει η κρεμα.
Αφαιρουμε απο την φωτια την κρεμα προσθετουμε το βουτυρο ανακατευουμε και αφηνουμε την κρεμα να κρυωσει.
Παιρνουμε το φυλλο καταιφι και με τα χερια μας το ξανουμε να αφρατεψει.
Στρωνουμε στον παγκο εργασιας μας ενα φυλλο με την μεγαλη του πλευρα μπροστα μας και το ραντιζουμε με πινελο βουτυρο.Απλωνουμε απο πανω του αλλο ενα φυλλο ραντιζοντας το και αυτο.
Παιρνουμε ενα μερος φυλλο καταιφι και το απλωνουμε κατα μηκος του φυλλου το ραντιζουμε με λιγο βουτυρο και απο πανω του στρωνουμε επισης κατα μηκος κρεμα.
Στη συνεχεια κλεινουμε προς τα μεσα τα πλαινα φυλλα δεξια και αριστερα ραντιζοντας τα με βουτυρο και ρολαρουμε μεχρι να κλεισει εντελως το ρολο μας.
Συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια μεχρι να τελειωσουν τα υλικα μας, και τα στρωνουμε σε βουτυρωμενο παραλληλογραμμο ταψι Νο42 επι 34.Ραντιζουμε ολο το γλυκο με οσο βουτυρο μας εχει απομεινει, ραντιζουμε με λιγο νερακι.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο σε αντιστασεις στους 180 βαθμους για 1 ωρα στην χαμηλη τελευταια σχαρα.
Για το σιροπι βαζουμε ολα τα υλικα μας σε κατσαρολα και ανακατευουμε μεχρι να παρει βραση.Μετα δεν το ακουμπαμε καθολου.Απο την ωρα βρασμου κραταμε 7-8 λεπτα να σιγοβρασει.
Πριν σιροπιασουμε το γλυκο το κοβουμε σε μεριδες.Αφου κρυωσει το γλυκο σιροπιαζουμε ομοιομορφα με το καυτο σιροπι.Αφηνουμε να τραβηξει το γλυκο μας καλα το σιροπι και σερβιρουμε.


Recipe in English:


INGREDIENTS FOR THE CREAM

Fresh milk-1 litre
Eggs-2 Pcs.
Egg yolks-3
Semolina finely-50 g.
Semolina coarse-50 gr.
Vanilla-1 capsule
Cow butter-50 gr.
Sugar-200 gr.

INGREDIENTS FOR SYRUP

Sugar-525 gr.
Water-750 ml.
Cinnamon Stick-1
Lemon Cup squeezed-1

OTHER MATERIALS

Kataifi Phyllo-450 gr.
Phyllo Politico . - 450g
Melted cow butter for sprinkling the leaves-200 gr.

Preparation:

In a saucepan put the milk and sugar to warm.
In a bowl, beat the egg yolks and add fine and coarse semolina, vanilla and mix.Take 1 cup of hot milk from the saucepan and add it to the egg mixture, stirring to warm the eggs a little.
All together we throw it in the pot.
Stir for a few minutes until the cream is smooth.
Remove the cream from the heat, add the butter, stir and let the cream cool.
We take the Leaf down and with our hands we bring it back to fluffy.
Lay on our workbench a leaf with its big side in front of us and sprinkle it with a brush of butter.Spread over it another leaf sprinkling it too.
Take a portion of the Leaf down and spread it along the length of the Leaf sprinkle it with a little butter and on top of it lay also along the length of cream.
Then close the sides of the leaves to the right and left, sprinkling them with butter and roll until the roll is completely closed.
Continue the same process until the ingredients are finished, and place them in a buttered rectangular baking dish No. 42 by 34.Sprinkle all the sweet with the remaining butter, sprinkle with a little water.
Bake in a preheated oven at 180 degrees for 1 hour on the low last grill.
For the syrup, put all the ingredients in a saucepan and stir until it comes to a boil.Then we didn't touch it at all.From the boiling time, keep 7-8 minutes to simmer.
Before syrup, cut it into portions.When the sweet syrup cools, add the hot syrup evenly.Let the syrup draw well and serve.

[victoriaamericana]

Φανταστική συνταγή! Το ζήλεψα!! Θα το φτιάξω σίγουρα!! Ευχαριστούμε για τις ωραίες ιδέες!!

[guesswho]

Απλά ΤΕΛΕΙΟ Μ αρέσει υπερβολικά πολύ το γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι και ο τρόπος αυτός που το έφτιαξες τυλιχτό ομολογώ ότι με ξετρέλανε Και εννοείται ότι θα το φτιάξω Πολλά μπράβο Γωγω για μια ακόμη φορά Είσαι το number 1 μας

[foodpistol]

Απίθανη ιδέα.Αψογη εκτέλεση.Μπράβο σας😊

[marianthimichailidou]

Πάρα πολύ ωραίο γλυκό έχει και τα Καντάιφι του και το κάνει φανταστικόοοοοοοοοοοοοο μπράβοοοοοοοοοοοοοο σας

[ΚικηΚικιτσα]

Γωγουλα μου με τις υπεροχες συνταγες σε ευχαριστω για ολαααααααα

[ΕλενηΣιμωνη]

Ένα από τα πιο εκλεκτά γλυκά ταψιού....κατά την δική μου άποψη....συνδυάζει το" παντρεμα" δύο εξαιρετικών φύλλων που οι περισσότεροι αγαπούν...η κρέμα βελούδινη....το τελικό αποτέλεσμα εκπληκτικο!!!! Μπράβο σας👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯

[darkdevilina]

Τελειο Γωγώ μου σίγουρα θα το φτιάξω!!!!

[ΌλγαΚοτοπούλου]

Ωραια ιδεα το γαλακτομπουρεκο με το κανταιφι για εμας που μας αρεσει πολυ το μαλλι!!😛 Ευκολο κ λαχταριστο!!Θα το δοκιμασω σιγουρα!! 👏👏👏

[YotaGreece]

τέλεια συνταγη !!! 'γεια στα χερια σου, αγαπημενο γλυκο 😁👌👌👌

[ΚατεριναΚαραμπαλη]

Τέλεια τα γαλακτομπουρεκα Γωγώ μου. Μπράβο! Θα τα φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία! Φιλιά πολλά. Καλό βράδυ από την Πρέβεζα!!!

[ΕλενηΒρεττου-γλ]

Bravo kopelamu poli oreo proti fora to ida efharistume tha to kano na ise kala ....

[ΜαριαΚουτρουλου-κρ]

Για στα χέρια σου είναι φανταστικό 💗💗💋💋❤❤

[kevork]

Καλησπέρα γωγώ υπέροχη συνταγή πολλά μπράβο σου 💯⭐❤💯⭐❤💯

[tatianavavouli]

Απιθανοοοοο❣️❣️❣️δεν παιζεσαι Γωγουλα μου😘😘😘

[ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣΤΣΑΟΥΣΙΔΗΣ-χρ]

Μπορούμε να το κόψουμε πριν το φουρνίσουμε;

[Georgia-vl]

Έχω πάρει τα πάντα με την σειρά και πατώ λαικ το σαλακι τρέχει το θέλω πολύ να το φάω 😋

[ΕΛΕΝΗΕΛΕΝΙΟΥ]

θεικοοοοοοοοοοοοοο δεν εχω λογια γωγουλα μου λες να τα καταφερω?χαχαχαχαχαχα