ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА МАНГАЛЕ

Показать описание

лоёное б/др тесто 500 гр
Адыгейский сыр 150-200 гр
Сыр сулугуни 150-200 гр
Сыр чеддер 150-200 гр
Микс любимой зелени 100-120 гр
Мука пшеничная для подпыла 50-70 гр

НУ, ПОГНИЛИ ТВОРИТЬ!!! 💪💪💪

Для начала приготовьте сырную начинку!!!
Все сыры натрите на крупной тёрке. Натирайте сразу в глубокую миску. Порубите зелень, добавьте к сыру .
Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте .
Теперь займитесь тестом!!!
Присыпьте рабочую поверхность мукой , выложите заранее размороженное тесто
РАЗДЕЛЯТЬ ПЛОСТЫ ТЕСТА СОВЕРШЕННО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Разровняйте и слегка раскатайте
Затем разделите тесто на четыре части. Слегка подкатайте 1/4 часть теста. Из сырной начинки слепите небольшой "снежок" - грамм так на 100 - 120. Далее уложите сырную начинку на центр заготовки из тест. Аккуратно защипите края теста вокруг сыра - только хорошенько!!!

ПРОСТО СМОТРИТЕ КАК ЭТО ДЕЛАЕМ МЫ И ПОВТОРЯЙТЕ ЗА НАМИ!!! 🧐👆🧐👆
Аккуратно разровняйте заготовку!!!
Сначала руками, а уж потом слегка раскатайте скалкой

ТОЛЬКО НЕ СПЕШИТЕ, СЛЕДИТЕ, ЧТОБЫ НЕБЫЛО ДЫРОК!!! В ЭТОМ ДЕЛЕ, ГЛАВНОЕ НЕ ТОРОПИТЬСЯ!!! 🧐👆🧐👆

Всё тоже самое повторите с остальными заготовками!!!
Тесто - сыр - защипите - раскатайте - отложите в сторону - и продолжайте дальше
На подготовленный для работы мангал установите решётку

КСТАТИ, РЕШЁТКА МОЖЕТ БЫТЬ ОБСОЛЮТНО ЛЮБАЯ, ХОТЬ ДЛЯ ГРИЛЯ, ХОТЬ СПЕЦИАЛЬНАЯ ДЛЯ СКОВОРОДЫ, ХОТЬ ДЛЯ КАЗАНА!!! 🧐👆🧐👆Тут решётка совершенно не важно какая, главное, чтобы был хороший жаррррр!!!!!)

В НАШЕМ СЛУЧАЕ - ЭТО РЕШЁТКА ДЛЯ СКОВОРОДЫ!!!

Установите сковороду на решётку. Дайте пару минут сковороде разогреться, выложите ХАЧАПУРИ
Дайте поджариться, буквально 3 минуты
СЛЕДИТЕ!!! Может и 2-х минут хватит!!! 🧐👆🧐👆

Переверните и готовьте ещё пару минут

И так ещё пару раз!!! Только готовьте уже по 30-40 с каждой стороны. ТАКИЕ ХАЧАПУРИ ГОТОВЯТСЯ ОООЧЕНЬ БЫСТРО!!!🧐👆

Готовые хачапури выкладывайте на тарелку и сразу подавайте!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
______________________
Музыка:
_____________________

#хачапури #намангале #понятнаяеда #tasty #рецепты
Спасибо за просмотр! Комментируйте!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ