САМЫЙ осенний коктейль #бар #коктейль #джин

Осенняя версия всем известного коктейля джин-тоник с инжиром, медом и тимьяном. Рецепт в комментариях.

[TrueMorkvu]

Инжирный джин-тоник для теплых осенних деньков. А не сварганить ли сиропчик на инжире, с медом и настоять его на тимьяне? 

И в оладушки можно, и в коктейль добавить. Мед и инжир, как по мне, это вкус ранней осени, когда начинает раньше темнеть, а вечером уже хочется накинуть тужурку.

Последнее не про текущую, за окном-то плюс 30. Но уже хочется чего-то обволакивающего, тягучего, уютного и в тоже время охлаждающего. Как по мне, это то самое сочетание.

На 150 мл:
- 40 мл джина
- 40 мл сиропа инжира с медом
- сок 1/2 лайма
- веточка тимьяна
- газировка или тоник

Для инжирового сиропа:
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- 1 ч. л. меда

Для сиропа:
1. В кастрюле смешайте сахар, мед, воду и инжир. Нагревайте на маленьком огне 5-10 минут, помешивая, пока сахар не растворится, и инжир не станет мягким.
2. Снимите с огня и добавьте тимьян. Дайте настояться 30 минут. Храните в холодильнике 3-4 недели. Он прекрасно подходит не только к коктейлю, но и к блинчикам.

Чтобы приготовить коктейль:
1. Наполните стакан льдом, добавьте 40 мл джина, 40 мл инжирного сиропа, лаймовый сок, долейте нейтральный тоник или газированную воду.
2. Хорошенько перемешайте, украсьте веточкой свежего тимьяна,   палочкой корицы и наслаждайтесь!

[ДенисАверин-фэ]

Блин, оч круто! Пошел делать) Как раз немного джина lockwood осталось в домашнем баре)