Производство пива в России. Пивной бизнес. Как делают пиво

Как делают пиво в промышленных масштабах и сколько на нем зарабатывают, расскажем в сегодняшнем выпуске.
Мы разберем крупнейшую пивоваренную компанию в России AB InBev Efes («АБ ИнБев Эфес»), бренд-портфель которой состоит из более 75 широко известных брендов пива. В ролике мы посетим один из пивоваренных заводов компании и покажем полный цикл производства пива, от переработки солода до розлива пива в бутылки и кеги. Покажем солодовню, варочное отделение, раскроем технологию производства пива, поговорим о емкости рынка, узнаем, как компания реализует готовую продукцию сегодня и сколько она зарабатывает.

00:00 О чем будет выпуск?
01:23 Что из себя представляет компания?
01:32 Когда был запущен завод в Омске?
01:39 Инвестиции на запуск пивоваренного завода
02:02 Общая площадь завода
03:13 Солодовенное производство
04:00 Особенность воды для пива
06:17 Процесс превращения ячменя в зеленый, светлый и темный солод
08:50 Варочное отделение
09:44 Отделение брожения и созревания пива
13:26 Кол-во сотрудников на заводе
14:30 Режим работы
14:56 Фильтрация пива
15:54 Пастеризация пива
16:49 Офис компании, команда, отделы
18:47 История компании, кол-во заводов
20:55 Тренд на крафтовое пиво
21:24 Бренд-портфель компании
22:29 Как производят безалкогольное пиво?
23:43 Упаковочное производство
28:47 Лаборатория. Проверка качества продукции
30:12 Себестоимость пива
31:29 Каналы сбыта продукции
32:12 Каналы продвижения продукции
33:39 Продолжение экскурсии по упаковочному производству
36:28 Документы для производства пива
37:45 Доставка продукции, температура хранения
38:54 Сезонность в бизнесе
39:16 Ответственное потребление пива
44:09 Склад готовой продукции, площадь
46:09 Планы компании

Реклама, 12+ Рекламодатель: ПАО «МегаФон», 127006, г. Москва, Оружейный переулок, д. 41. ОГРН 1027809169585

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:

[dsnbsht]

Такой завод, все технологично. Но один вопрос остается открытым, почему все ваше пиво пить невозможно?

[Oleg-pysb]

Чтоб уменьшать вредное воздействие на экологию, надо не бутылки делать тоньше и меньше, а делать их возвратными. Слыхали про оборотную тару?
Заодно и цена готового продукта была бы ниже.

[senbbur]

Вчера был на экскурсии на хлебозаводе (больше не ем хлеб), сегодня был в колбасном цеху(больше не ем колбасу), завтра приглашают на пивзавод(наверное не пойду)

[nenasvaishik]

спасибо кампании efes, что в городе казань не могут сделать парковку для фур и они ждут разгрузку на дороге создавая огромные пробки

[mevfrfy]

Современная реальность, сотрудников завода 150 человек в смене ( включая начальство, операторов, сотрудников производства и тех кто обслуживает агрегаты ), и офис где более 300.

[Salixov]

Я работал на заводе крафтовом пиво ) но что они показывают это правда, НО по вкусу что выходит в бутылки с их завода пить не возможно )) а крафт завод там реально пьешь и понимаешь что это пиво натуральное . А не вот это что продают в пятерочек ) Сибирскую корону пить не возможно )

[mqtiepk]

"У нас очень жесткие требование к качеству продукта" а на фоне кран течёт

[SolomonTsomartov]

Как человек, который сам работает на пивоваренном заводе ГК ПД "Бавария", мне было очень интересно посмотреть. Многие процессы знакомы, всё честно, объективно. А хейтеров надо загнать на такие производства, пусть сами узнают, что и как.

[avtoman_]

А можно Дегустатором устроиться на ваш завод, имею большой опыт употребления пива😂

[ruswaykinshow]

Жду разбора производства всях слодостей, например, шоколадные ботончика, печенье, канфеты и другие продукты

Поставьте лайк, чтобы Шариф увидел

[vps_]

У меня из окна открывается отличный вид на этот завод, и на улице стоит "шикарный" запах ячменя на пол Омска)

[rubrurub]

Стекло одноразовое, а пластик повторный 😂😂😂 Здорово, чё ))

[ecbfomy]

Ни кто не спросил .А каким образом это предприятие построенное Советским народом с 1975 по 1980 г ( стоимостью 25-30 миллиардов рублей)оказалось в частной собственности

[Diman]

Работаю в одной известной сети магазинов в Сибири приёмщиком. Брака в паллетах неимоверное количество, ТОП поставщик с боем пива, у меня просто пердак горит от этого, паллеты вечно кривые(особенно старый мельник) и в хлам перетянутые стрейчем, из какого сырья сделаны бутылки жигулей это вообще отдельный вопрос, паллеты с банками как будто специально катают по складу и бьют углами обо всё, что попадается на пути. Паллеты - дрова, сделаны из какого-то горбыля, без конца отваливаются ноги при выгрузке, порой удивляюсь, как он вообще выдерживает нагрузку товара. В комплектации и отгрузке происходит, по моим ощущениям, какое-то б***ство, всем пофиг в каком состоянии будет отгружено пиво и как скомплектовано. Логистика вообще дно, прицепы будто войну прошли, то дыры в полу, то едешь как по стиральной доске, то что-то торчит и пола, то каким-то маслом извазюкано, что техника скользит и нифига не едет.

[ckpqdkc]

Имя ведущего просто 🔥 Шариф или Шэриф округа Оклахома😂😂

[SuchKwach]

Всегда стараюсь брать пиво в ЖБ банке. Это компактно, легче по весу, меньше места занимает в мусорке, не гремит в рюкзаке/сумке/пакете

[iqzywlp]

Классное видео! Интересно видеть процесс производства, масштаб впечатляет

[fwfuvqd]

Я знаю все пиво которое упоминули в этом видео и от всего этого пива трещит голова, компания с неизменным качеством!!!! И кстати, когда-то все пиво которое было здесь упомянуто было вкусным и не давало головной боли!!! Хотелось бы знать почему! Есть пиво и сейчас от которого даже при большом количестве при употреблении утром не разбит и нет головной боли

[mzdjwdm]

Давайте я вам открою тайну, почему все наше пиво дерьмо. В видео, главный по заводу сказал, что от момента получения ячменя и до готового продукта проходит 5-6 недель. Значит они продают свежесвареное пиво.
Я сам варю пиво, и хочу вам сказать, что свежесвареное пиво должно стоять как минимум 2 месяца!!! А лучше 5. А если в стекле, то 7! И тогда это будет нектар!
А я все время задавался вопросом, где они хранят такие объемы!!????
А они не хранят, они сразу продают. Вот поэтому и пиво у нас отстой.

[icjyref]

Дегустатор пива 😂 я готов! Выезжаю 😂😂😂