Органическое молоко в Казахстане: породы КРС, генетика, уход и сертификация | ТОО Енбек

Первую в Казахстане ферму по производству органического молока планируют построить в Акмолинской области. Реализация проекта намечена на 2024 год на базе ТОО «Енбек». Здесь уже ведутся работы по созданию органического молочного производства.

Сегодня ТОО «Енбек» занимается органическим земледелием на площади 5 тыс. га, а также имеет традиционную молочную ферму на 600 голов дойного стада — симменталов и черно-пестрой породы.

Строительство новой органическое фермы — сложное задание, оно требует не только знаний, но и профильных партнеров. Для сертификации предприятия нужно соответствовать множеству условий, чтобы доказать высокое качество и чистоту производимого молока. Активное участие в органических начинаниях предприятия принимают партнеры Агрокаравана, компания Hunland и Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС.

О технологических нюансах перехода на органику, кормовой базе и подборе оптимальных пород КРС, команда АгроКаравана Молоко 2022 расспросила у директора ТОО «Енбек» Куаныша Ракишева.

0:00 Eldala в гостях у ТОО Енбек
0:55 Сложно ли создать органическое молочное хозяйство?
2:48 Красная датская порода КРС — в чем преимущество?
3:26 Будет ли спрос на органическое молоко в Казахстане?
3:55 Органическое растениеводство в ТОО Енбек
5:29 Когда будет первое органическое молоко?
6:00 Поголовье КРС и надои
7:52 Родильное отделение и рацион
9:10 Доильный зал и подбор пород
10:35 Импорт скота и развитие молочной отрасли в Казахстане
12:40 О генетике, рационе и правильном подходе к бизнесу
14:00 О сотрудничестве ТОО Енбек и Hunland

Наши ресурсы:

[василийбражук-хм]

Женщина говорит и не чего не понятно что-то с микрофоном