Möhren Karotten - OHNE KÜHLUNG viele Jahre haltbar machen! Wie du einen Notvorrat anlegst!

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In diesem Video zeige ich dir, wie du super einfach deine Vorratskammer mit Möhren füllst.

Damit man auch im Winter oder Frühjahr die eigenen Karotten in z.b. Suppen oder Eintöpfe oder einfach nur so als Beilage essen kann, eignet sich das haltbarmachen in Form vom einkochen sehr gut. Die Haltbarkeit ist nahezu unbegrenzt.

Die Möhren müssen 120Minuten bei 100°C eingekocht werden. Die Konsistentz des Gemüse ist nach den 2 Stunden einkochen nicht matschig o.ä. Sie sind genau so , als würdest du sie normal in einem Topf kochen.

Das wichtigste beim einkochen ist die Sauberkeit. Die Gläser müssen genau so sauber sein wie dein Einkochgut. Viele sterilisieren die Gläser vor dem befüllen, ich mache es mittlerweile nicht mehr. Denn sobald man die Gläser wieder an der Luft hat, ist es wieder kontaminiert. Auch wenn ich das Einkochgut in die Gläser fülle ist es auch der Luft ausgesetzt, wo irgendwelche Sporen herumschwirren.

In meinen Augen ist es eine Verschwendung von Ressourcen, wenn man zusätzlich die Gläser sterilisiert. Abwaschen und klar ausspülen (um Reste von Seife zu entfernen) reicht völlig aus. So mache ich es schon seit 5 Jahren.

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#karotteneinkochen #möhrenhaltbarmachen #Vorratanlegen
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Комментарии
Автор

Genau so muss das sein. Kurz und knapp das wichtige sehr gut erklärt. Ohne große Selbstdarstellung und sinnloses Gelabere wie bei Anderen. Dafür lasse ich ein Abo da und Daumen hoch.

bobcook
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Genauso werde ich machen! Vielen lieben Dank und Gott segne sie!

einenvonviele
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Kurz und Bündig, so liebe ich es 👍👍. Vielen Dank, nach diesen Video habe ich gesucht. Dieses Jahr Unmengen von Möhren im Garten.

kaimiller
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Prima 🤩 kurz und bündig. Alles drin, was mer wissen muß. Danke 😘 😘

juttasendelbach
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TOP Video, alle Infos die ich benötige kurz und knackig Danke dir!

dampfwolle
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Haaaallloooo TannI!!! du bist wieder da !!!Erfreut mich sehr! Wenn ich dir bei irgendwas helfen kann melde dich gern!!!!

frankmeier
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Top erklärt und kurz und knackig aufn Punkt Abo haste

silvioschroeter_tesla
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Hallo Tanni Die Möhren koche ich in leicht gezuckertem Wasser ein ist geschmacklich ein Hammer
Deine Version hab ich sonst immer gemacht

renscheandres
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Ich schließe mich an: Ohne Schnickschnack erklärt worauf es ankommt. Danke

Helene-Kuhn
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Moinsen. Danke für das Rezept. Schön einfach, ohne Gedöns. 👌❤
Ich würde die Möhren gerne für einen Möhrensalat einkochen. Also fein geschnibbelt und dann direkt aus dem Glas verwenden.
Frage: Müssen die nach dem öffnen nochmal abgekocht werden? Oder vllt gleich einen Schuss Essig/Zitronensaft dazu, oder ist das Wasser salzig genug um gefährliche Bakterien fern zu halten?

Thora_.-
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Vielen Dank für die kurze und präzise Anleitung. Wie kochst Du Erbsen ein? lg Andreas

andreasrohrer
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Danke für die Anleitung🙏💛. In meinem Eingekochten Glas (Sellerie und Möhren) sind nun kleine Luftblasen zwischen dem Gemüse; darf das sein, ist es so haltbar oder wäre es nötig das Glas noch einmal zu öffnen, mit mehr Salzwasser aufzufüllen bis die Luftblasen weg sind und das ganze nochmals einzukochen ? Herzlichen Dank für alle Hilfe 🌟

anyel
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Das ist ja super. Hab gleich mal n Abbo dagelassen 😊
Kann ich sie dann auch so zum Mittagessen kochen? Oder eignen sie sich nur zum Püree wie zB Kartoffel-Möhren-Stampf?
Lg von der ostfriesischen Nordseeküste

Meerhexe
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Ich suche dich
Machst du keine Videos mehr
Es wäre schade

katleenkern
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Hallo tanni, wie lange ist denn die Haltbarkeit?

Henry
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wieso gibst du die möhren noch in eiskaltes wasser, was macht das mit den möhren

dorisriemer
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Hey, ganz kurze Frage, ich habe mit deinem Video im November 2021 Karotten eingeweckt, jetzt ein Glas geöffnet und plötzlich hat sich oben auf dem Wasser weißer Schaum gebildet. Er ist nach einigen Sekunden etwas weniger geworden, ist aber noch etwas zu sehen. Ist das normal? Und: Kann man Gemüse auch ohne Salz im Wasser einkochen?
Ich würd mich über eine schnelle Antwort sehr freuen! LG

elliesfingersatthebottomof
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Muss es ein Einkochtopf sein oder geht auch ein großer Topf mit einem Dampfgitter drin?

neliacorn
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