Cochinita Pibil Ahumada. La Receta

Ingredients: 5 Pounds of Pork Meat, Achiote in Paste, Half a Cup of Orange Juice, Half a Cup of Green Lemon Juice 6 Garlic Cloves, 6 Bay Leaves. Half a teaspoon of black pepper 5 cloves, a tablespoon of cumin, 2 tablespoons of kosher salt, 1 onion, 2 tomatoes. Blend All The Ingredients Together, Add the Marinade to the Pork and leave it to marinate for 12 hours, then put the banana leaves in a large pot, put the meat, cover with the banana leaves and put in the oven for 3 hours at 400 degrees Fahrenheit.

Ingredientes: 5 libras de carne de cerdo, achiote en pasta, media taza de jugo de naranja, media taza de jugo de limón verde, 6 dientes de ajo, 6 hojas de laurel. Media cucharadita de pimienta negra 5 dientes, una cucharada de comino, 2 cucharadas de sal kosher, 1 cebolla, 2 tomates. Licue todos los ingredientes, agregue el adobo al cerdo y déjelo macerar por 12 horas, luego ponga las hojas de plátano en una olla grande, ponga la carne, cubra con las hojas de plátano y ponga al horno por 3 horas a 400 grados Fahrenheit.

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[ednageorginachaveztec]

Soy yucateca y es una variación muy rica de una cochinita. Si le agrega costillas de cerdo y pollo para quien no come cerdo le da masss sabor. Ya me dio hambreee!!!

[belquiable]

Que deliciosa comida prepara usted aver si para el verano lo contratamos para que venga a prepararles todas esas delicias a sus sobrinos

[QuirogaCollegeChicago]

Una Receta Muy Rica y muy Preispanicanica 👋

[EsbhamC]

Gracias por tus vídeos Enrique.
Podrías enseñarnos a preparar el Chilean sea bass o Mero Chileno, también conocido como bacalao de profundidad.
Gracias. 🎸🎸🎸