Crema catalana de l'àvia Francisca / receptes de cuina

A Catalunya, sempre ha estat tradició menjar crema catalana el dia de Sant Josep, és per això que també s'anomena crema de Sant Josep. L'àvia Francisca la feia boníssima i aquesta es la seva recepta.
Unes postres tradicionals. Podem servir la crema sola o acompanyada de carquinyolis, galetes de Santa Coloma o pa de pessic fet amb les clares que ens han sobrat.
Amb un parell de minuts us expliquem com preparar-la.

INGREDIENTS per a 4 persones
1/2 l de llet
4 rovells d'ou
125 g de sucre
20 g de midó
1 canó de canyella
Pell d'una llimona
Sucre per cremar la crema

Si teniu algun dubte no dubteu i pregunteu.

Bon profit !
Júlia i Montse