ОЯКОДОН! Знаменитое японское блюдо. Приготовив однажды, захочется повторить. Рецепт от Всегда Вкусно

Оякодон - традиционное японское блюдо домашней кухни. Существует два названия этого блюда Oyakodon (親子丼) или Oyako Donburi (親子丼ぶり). В переводе с японского означает «родители и дети», где курица - это родители, а яйца - дети. Это блюдо состоит из миски риса, покрытой нежными кусочками курицы, лука и омлета, относится к категории comfort food и вызывает у японцев ностальгические и сентиментальные чувства, многие связывают это блюдо с детством. Сегодня представляем вашему вниманию адаптированный рецепт одного из самых популярных классических блюд Японии. Его готовят повсеместно, со своими нюансами и деталями. В аутентичных рецептах используют специальную порционную сковороду, курицу и лук не обжаривают, а сразу готовят в смеси бульона даши, соевого соуса и мирина. Также курицу нарезают по технике «согигири» (небольшими кусочками, нарезанными под острым углом) и заранее немного маринуют в саке. Вкус блюда насыщенный, богатый умами, маленькие кусочки курицы, нежный лук и яйца всмятку вместе со сладко-соленым соусом подаются на подушке из нежного риса, контраст текстур и вкусов сделают это блюдо одним из любимых для быстрых обедов и ужинов на вашем столе, гарантировано понравится всей семье!

📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!

Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix

For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy

Всегда Вкусно! в социальных сетях:

#рецепт

[liberte]

Японская кухня весьма оригинальна, но при этом очень вкусная. Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, когда появится такая возможность.

[Zahvatova]

Спасибо за быстрый рецепт, не растянутый на 20 минут. Получилось очень вкусно ❤

[vckmbcv]

Попробовала….
И это невероятно вкусно ❤
Главное смотрите что б воды много не было, а так очень вкусно .

[anniekahn]

Спасибо большое! Приготовила сегодня! Замечательно получилось!

[MurLuckKissKuss]

Ох любят японцы рис с яйцом)) Такие штуки называют домбури - по названию чаши, в которой обычно подаются подобные блюда, их много видов, это вроде как японский фастфуд считается👍

[iwwwwwwwwwww]

Очень интересно и познавательно спасиб!

[shiiragindoe]

спасибо за видео ❤ буду оооочень рада увидеть рецепт классического карри

[anzelikaziza]

После просмотра захотелось приготовить. Рис был твердоват, показалось, что много воды для тушения и не успели приготовиться яйца. Учитывая это, приготовлю ещё раз и хочется добавить красок в виде овощей, но наверное это уже будет что-то другое.) В любом случае спасибо за новый интересный рецепт.

[kaciarynazaava]

А для чего добавлять уксус в сваренный рис?

[kaarenik]

А чем можно заменить этот рисовый уксус?

[Triki_Ahmad]

Обычный рис с курицей. От того что его палочками помешали он чем то необычным не станет.