Cozonac “Dubai” - cu fistic si ciocolata, la airfryer

Cozonac cu fistic & ciocolata la airfryer 🎄Daca va intrebati daca oare anul acesta puteti face cozonaci la airfryer, am eu raspuns pentru voi: Da! Se poate! Pentru ca zilele trecute am copt cei mai rotunjori si plini de fistic si ciocolata cozonacei.

Am folosit Airfryerul meu @brevilleromania atat pentru a dospi la 50 de grade aluatul, dar si pentru a coace perfect cozonaceii.
Bineinteles, el este perfect si pentru a praji fara ulei, pentru a rumeni, coace si deshidrata. Coacerea a fost uniforma si asa am obtinut cozonacei inalti desi am pus muuulta crema de fistic si fistic copt.

🎄🎄🎄Folosind codul “EXTRA15” aveti un discount de -15% la toate minunatiile de pe @brevilleromania 🎄🎄🎄

Ingrediente pentru 2 cozonaci:

Pentru aluat:
-400g faina;
-180g zahar;
-coaja rasa de la: 1 lamaie si 1 portocala (bio);
-10g zahar vanilat;
-1 lingurita esenta de rom;
-200ml lapte;
-10g de drojdie uscata;
-100g unt;
-2 galbenusuri;

Pentru umplutura:
-300g crema indulcita de fistic;
-150g fistic copt;

Pentru topping:
-200g ciocolata cu lapte;
-50g fistic copt;
-Extra: fasii de ciocolata cu fistic.

Extra: 1 galbenus pentru uns aluatul si 2-3 linguri de ulei pentru suprafata de lucru.

Instructiuni:

-Intr-un bol larg amestecati si framantati aluatul pentru cozonac. Dupa omogenizare si 5-17 minute de framantare acoperiti si lasati la dospit in interiorul airfryerului la maxim 50C.
-Dupa o ora scoateti aluatul si puteti modela astfel: Impartiti in 4 bucati egale si intindeti fiecare bucata de aluat in foi egale de 2 cm grosime.
-Ungeti cu cate 2 linguri de crema de fistic si presarati fisticul copt.
-Rulati de la exterior spre interior si repetati cu restul bucatilor de aluat.
-Impletiti in doua si ungeti bine cu galbenusul batut.
-Mutati in airfryer si coaceti pe rand timp de 60 de minute, la 175C sau pana cand cozonacii sunt bine rumeniti si trec testul scobitorii.
-Nu va grabiti sa feliati asa ca mine si asteptati sa se raceasca complet.

Hugs!

#DeMancare#Breville#Cozonac#Cozonaci#Postachio#CozonacDubai#retetacozonac#airfryer#breadbreadmaking#cozonaci

[AdrianamargaretaClepa]

Eu am de 6 litri, merge, și câtă compoziție sa fc?