Κοτόπουλο Φλωρεντίας με ντοματίνια έτοιμο σε 20’

Πιάτο πολύχρωμο και εύκολο των 20 λεπτών. Σερβίρουμε με ζυμαρικά, με πουρέ πατάτας ή το σερβίρουμε απλώς με φρέσκο τραγανό ψωμάκι για να απολαύσουμε όλη αυτή τη νοστιμιά της σάλτσας του!

Χρόνος προετοιμασίας: 10’
Χρόνος μαγειρέματος: 10’
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 553 kcal

ΥΛΙΚΑ:
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
100 γρ. αλεύρι
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, το κάθε φιλέτο κομμένο σε 2 κομμάτια
Αλάτι και πιπέρι
80 γρ. ελαιόλαδο
350 γρ. ντοματίνια
1/4 κ.γ. σκόρδο λιωμένο
1 κ.γ. θυμάρι
1/2 κ.γ. μπούκοβο
125 γρ. τυρί μπουράτα ή μοτσαρέλα, σχισμένη σε κομμάτια
Λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού