Cooking With Fey-Πιπεριές Φλωρίνης Συντήρηση σε Βάζα

Μου αρέσει πολύ η μαγειρική !Αποφάσισα να δημοσιοποιησω τις συνταγές μου ,γιατί λατρεύω να μαγειρεύω και να πείσω τους νέους και νέες πως πρέπει να μαγειρεύουν για να τρέφονται υγιεινά! Ασχολούμαι με τις παραδοσιακές συνταγές και με τις σύγχρονες!

[afroditikaranikou]

σε ευχαριστώ πολύ! Εψαχνα μια εύκολη συνταγη για να συσκευάσω στα βάζα τις πιπεριές και να τις στείλω στο γιο μου που είναι φοιτητης. Ενα χρονο μετά μοιάζει σαν να τις εκανα σήμερα....και φέτος πάλι ξανακάνω. Τέλειες!!!

[mariannaatina]

Υπέροχο πιάτο, μπράβο Φωτεινή μου 🌹👏💯👌

[oursoulafamous]

Εμείς ευχαριστούμε καλή μας γιατί μας δείχνεις κ πράγματα που δεν είναι γνωστός ο τρόπος παρασκευής τους!!!👱🌷

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο πολύ ωραίο το βίντεο με την συντηρηση των Πιπεριων Φλωρίνης Να είστε καλά που μας το δειξατε 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[ΑθηνάΣκουλά]

Καλησπέρα, είναι πολύ κατατοπίστικο το βίντεο σας. Σας ευχαριστούμε πολύ.
Που θα βρούμε όμως το προηγούμενο που δείχνετε πως τις ψήνουμε; ευχαριστω πολύ για τον χρόνο σας .

[ΚωσταςΦαρα]

με σε εσένα σε ευχαριστούμε πόλι γα την υπέροχη ΣΙΝΤΑΓΙ να ιδέα καλα γασ τα χέρια σου μβρανο

[nikolakis]

Καλημέρα. Κάνατε μια πολύ όμορφη παρουσίαση αρκετά απλή και κυρίως κατατοπιστική. Χρόνια τώρα ψάχνω να βρω τρόπο να μπορέσω να διατηρήσω σε βάθος χρόνου τις πιπεριές Φλωρίνης μιας και είμαι λάτρης τους και δεν κατάφερα να βρω κάτι αξιόλογο. Η μέθοδό σας ομολογώ πως μου κίνησε την περιέργεια να πειραματιστώ για ακόμη μια φορά να δω αν θα έχω το επιθυμητό αποτέλεσμα. Θα θελα όμως να θέσω τις εξής ερωτήσεις αν μπορείτε να μου τις απαντήσετε. 1όν είναι αναγκαίο να βάλω αλάτι? Μπορεί να γίνει η κονσερβοποίηση και δίχως αυτό? 2όν το ζουμί που βγάζουν οι πιπεριές όταν αυτές κρυώσουν το πετάμε ή το βάζουμε και αυτό μέσα? Παλιότερα που το έκανα σε κάποια βάζα μουχλιασαν οι πιπεριές ενώ στα βάζα που είχα βάλει μόνο λάδι είχαν μεγαλύτερη διάρκεια. Οφείλω βέβαια να ομολογήσω ότι δεν έκανα την διαδικασία της αποστείρωσης. 3όν τα βάζα πρέπει να έχουμε αποστειρωθεί πρώτα πριν βάλουμε τις πιπεριές ή δεν είναι αναγκαίο. 4όν επειδή είμαι λάτρης και της καυτερής πράσινης πιπεριάς κέρατο μπορώ με τον ίδιο τρόπο να καταφέρω την κονσερβοποίησή τους. Πολλά τα ερωτήματα το γνωρίζω και θα ήμουν ευγνώμων αν προβείτε στην απάντησή τους. Σας ευχαριστώ προκαταβολικά και καλή συνέχεια στο έργο σας.

[zouzounaki]

Πολύ ωραίο βίντεο, ευχαριστούμε! Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν νομίζετε ότι θα μπορούσαμε με τον τρόπο που δείχνετε να συντηρούμε τις πιπεριές, να έχουμε βάλει και τυρί μέσα στις πιπεριές (όταν τις ψήνουμε); Θα μπορούσε αυτό να ήταν μία ιδέα για να μας δείξετε μία ακόμα συνταγή; 🙂

[ioannakapnopoulou]

Φαίη, καλημέρα. Τα βάζα πρέπει να είναι αποστειρωμενα;

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Ωραία και θέλω να κάνω και τις δικές μου έτσι. Όταν τις αγοράζουμε αυτές είναι γεμάτες νερό, δεν πρέπει να βάλουμε νερό στο βάζο;

[ΚερασαΣγουρελη]

Μπραβο Φαιη. νοικοκυρα πρωτης ταξης εγω προσωπικα τα συντηρω στην καταψυξη μεσα σε ταπερ ειναι λες και ψησεςεκεινη. την ωρα. καλοφαγωτες

[gorginanikou]

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις συμβουλές και τις ωραίες συνταγές..Μας μαθαίνετε πολλά αν και γνωρίζω και εγώ αρκετά θα έλεγα..να είστε καλά

[ΑνναΜαρία-φι]

Καλημέρα! Πολύ ωραία η κονσερβοποιηση της πιπεριάς γιατί δεν έχει ξύδι. Μια ερώτηση. Η συντήρηση γίνεται στο ψυγείο? Ή σε δροσερό μέρος?? Ευχαριστώ πολύ!!

[pipipepe]

τα υγρα τους τα βαζουμε στο βαζο? αναρωτιεμαι γιατι τις εψησα στα καρβουνα κ εχουν ακουμπησε λιγο στη σταχτη

[toulakitzam]

Λέτε σε μία κυρία παρακάτω ότι χωρίς καπάκι βράζετε στη κατσαρόλα. Αλλά στο βίντεο είναι κλειστά καί όταν βγάζετε τό ένα βάζο βεβαιώνεσαι ότι είναι καλά κλεισμένο. Τί ισχύει παρακαλώ αν μπορείτε απαντήστε μου❤️❤️

[foteinikatramada]

Καλησπέρα! Μπορούμε με τον ίδιο τρόπο να κάνουμε και πράσινες πιπεριές;

[lampriniperisteraki]

Πολυ ευκολο ευχαριστώ πολύ. Που θα δω πως τις ψηνετε παρακάλω;;;

[annagio]

Μπορώ να κάνω το ίδιο(βρασμό)
με τα βάζα της μαρμελάδας ροδάκινο που μας έδωσες σε άλλη συνταγή σου;
Μου φαίνεται πιο εύκολος τρόπος απο την αποστείρωση στον φούρνο....

[katerinababouri]

Καταπληκτικη η συνταγη σας και προπαντων ευκολη χωρις πολλα υλικα.Εγω ομως να σας ρωτησω εαν βαλω ενα κουταλακι του γλυκου ξυδι υπαρχει περιπτωση να χαλασει κατα την διαρκεια του χρονου;

[hondrodendro]

Γεια σας έχω κάνει με τον ίδιο τρόπο καυτερές πιπεριές τύπου Φλωρίνης (είναι μια διασταύρωση jalapenio με poblano) τις έχω ψήσει στα κάρβουνα τις ξεφλούδισα αφαίρεσα τα σπόρια και κατόπιν τις άφησα σε ενα τρυπητό για ένα 24ωρο να στραγγίξουν τα ζουμιά τους στην συνέχεια έπλενα τα βάζα με ζεστό - καυτό νερό (δεν τα έβρασα όπως εσείς στο video) τοποθέτησα τις πιπεριές στα βαζάκια και συμπλήρωσα με ελαιόλαδο μέχρι να καλύψει τις πιπεριές και έριξα μια κουταλιά του γλυκού αλάτι και ζάχαρη και τις άφησα εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου, ύστερα από δυο τρεις μέρες παρατήρησα πως ανέβαιναν κάποιες φουσκάλες σαν να γίνεται ζύμωση όταν τελείωσε αυτή η διαδικασία άνοιξα το βάζο να δοκιμάσω και οι πιπεριές είχαν ξινίσει τι λέτε να έφταιξε;