Nie czuję goryczki?! Test na daltonizm smakowy wszystko zmienia

Zastanawialiście się kiedyś, czy dobrze wyczuwacie smaki? W tym odcinku rozmawiamy o szkoleniu sensorycznym dotyczącym wad piwa, organizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (PSPD). Taki kurs to świetna okazja dla wszystkich miłośników piwa rzemieślniczego i piwowarów, by poszerzyć swoją wiedzę oraz nauczyć się rozpoznawać niepożądane aromaty i smaki w piwie.

Jednym z najciekawszych elementów ostatniego szkolenia był test na daltonizm smakowy. Okazało się, że nie wszyscy byli w stanie wskazać podstawowe smaki. Czy braliście udział w podobnym teście? Dajcie znać w komentarzach!
_______________________________
Bądź na bieżąco z tym, co robimy!

[slavko]

Marcin, w punkt 😎👍 goriczka musi być w IPAch od razu 60-70IBU. Wszystko poniżej do lipa, a nie IPy. 🤜🤛💪

[kto]

Byłem na tym samym kursie i też miałem problem z gorzkim. U mnie gorzki był dwa razy. Jedną wyczułem jako gorzki, a drugą oznaczyłem jako woda/gorzki. Nie wszyscy mówili, że gorzki był łatwy, bo ja głośno powiedziałem, ze z nim miałem problemy 😉

[userofsmartuniverse]

Znam ten strach. Kiedyś po latach warzenia domowego, pracując już zawodowo z piwem stanąłem przed owym testem. Tamto 100% to najważniejsze sto dla mnie jak dotąd :P

[theUnicornOfPower]

Oceniajcie tak, jak wy czujecie. Tak samo jest z krytykami filmowymi - należy szukać sobie takich, którzy dobrze oceniają filmy, które nam się podobają i za nimi podążać. PS. Goryczka musi być!

[kkontekk]

Mam tak samo - w tescie na daltonizm wszystko bez problemu rozpoznalem z wyjatkiem gorzkiego i zostaly mi 3 probki "z woda". Strzelalem - nie trafilem :)

[ModyCHOW]

Ja przez pracę w browarze, między innymi na fermentowni przestałem wyczuwać siarkowodór. Musiało go już być naprawdę dużo w aromacie, żebym go wyczuł.

[lkbednarski]

lubicie piwo często je pijecie wiec przyzwyczajacie się do pewnych smaków. Ludzie którzy was oglądają podobnie wiec myślę że mamy podobne odczucia i większą potrzebę goryczki. Odwrotnie ludzie dla których w Pilsnerze Urquellu jest za duża goryczka pewnie rzadko piją piwa kraftowe raczej ograniczają się do Żywców i Tyskich a co za tym idzie pewnie nie śledzą waszego kanału i dla nich taka opinia "w pełni obiektywna" oderwana od kraftowego sposobu myślenia jest bez znaczenia bo i tak jej nie wysłuchają.

[adamszewczyk]

Ciekawe, bo pamietam z mojego testu ze z gorzkim bylo to samo. I nie tylko ja tak to odbieralem.