Leckeres Toastbrot selber backen / Thomas kocht

Rezept für 2 Brote:
- 1 kg Weizenmehl Typ 550
- 600 g Milch (ca. 30 g Milch zurückhalten um die Hefe aufzulösen)
- 20 g Salz
- 10 g Zucker
- 80 g Butter
- 20 g frische Hefe (oder 6-7 g Trockenhefe)

Das Brot habe ich bei 180 C° Unter-Oberhitze gebacken. Den Ofen allerdings erst auf 220 C° vorheizen und dann runterdrehen, wenn das Brot in den Ofen kommt. Das Toastbrot braucht etwa 40 Minuten.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Folgt mir auch hier:

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Produkte:

Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
#Toastbrot #brotbacken #Thomaskocht

[AndreaLopez-nmjw]

Hallo Zusammen backe dieses Toastbrot schon mehrere Jahre und bin immer wieder begeistert wie lecker es ist. Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte

[isabelleurbing]

Hallo lieber Thomas, sehr grossen Dank dir für deine Rezepte, ich backe schon lange und viel, aber deine Rezepte sind leicht nachvollziehbar und mir noch immer äusserst gut gelungen. Auch dein Toastbrot...sehr gut. Aus deinem Brotbuch habe ich auch schon fast alles nachgebacken und immer lecker.Mein lieblingsbrot ist das Bauernbrot.

[hubertp]

Hab ich heute mit dem Enkel gebacken. Er hat eine Dreiviertelstunde vor dem Backrohrfenster zugebracht. Morgen zum Frühstück wird gekostet. Hat ganz viel Spaß gemacht!

[einfacheinfachkochen]

Wieder ein super gutes Video!!! Thomas, unter allen "Koch-Youtubern" bist du die Nummer 1!! ...und das in vielen Belangen...Bleib so wie du bist.

[pollysns]

Lieber Thomas, das Brottezept ist wieder super. Wir haben die Zutaten für ein Brot halbiert. Gestern gebacken und heute schon zum Frühstück gefuttert.
Du machst tolle Rezepte. Weiter so und bleib Du und Deine Familie gesund.

[erikatrayhorn]

Hallo Thomas, Hab heute das Toastbrot von dir gebacken und alles hat gut geklappt. Danke für die hilfreichen Infos. Es ist oben knusprig, braun und trotzdem locker luftig geworden. Danke. 😊

[annaschmidt]

Alles was ich von dir mache, klappt😁😁😁, und das macht Spass, danke dafür 👍👌

[RenateNiehus]

😮Hallo, erstaunlich gut dein Toastbrotrezept, habe es heute nach gebacken, es ist super und schön fluffig geworden, bin richtig begeistert...😮❤l.g.aus Brandenburg

[Schallarchiv]

Das ist ja einfach. Werde das gleich nächstes Wochenende mal ausprobieren. Bis jetzt waren Deine Backrezepte immer der Hit.

[firdausal-rashid]

Guten Tag Thomas
Gestern habe ich Toast gebacken sehr sehr lecker 😋 meine Familie haben sehr gefreut Herzlich Danke Gott Schutze euch seit März kaufen wir kein Brot Dankeschön hast du sehr leicht Rezepte uns bei gebracht 💐🍀🙏😍

[genevievekumli]

Leben in Argentinien und backen unser Brot immer selber, habe manchmal Schwierigkeiten mit dem Mehl, aber nach 2-3 mal ausprobieren gelingt es dann auch. Mache verschiedene Brote mit deinen Rezepten .Super gut erklärt, Dankeschön und gerne immer wieder .

[margotspahl]

Komisch: bei fast jedem Deiner Videos habe ich den Eindruck, dass ich wieder etwas Neues gelernt habe 😎 Danke dafür ...

[giselahaubitz]

Das Rezept ist eine leckere Variante zum gekauften Toastbrot und man weiß, was in dem Brot steckt.Danke für die wiederum profimäßige Präsentation mit den tollen Tipps.

[olcay_aydin]

Sizin videolarınız sayesinde kendi ekmeğimi kendim yapıyorum artık. Bu tarifiniz de çok güzel. Elinize, emeğinize sağlık, çok teşekkür ederim.

[birgithilse]

Diees Brotbackvideo ist ganz ganz super. Die Erklärung ist simel und perfekt. Danke

[zaubergnom]

Habe auch noch eines mit Dinkel - halb Vollkorn halb mittleres Dinkel - gebacken ... sogar die Vollkorn-Verweigerer waren sehr zufrieden ... alles verputzt 👍
Angenehme u. hilfreiche Erklärungen ... lieb.
DANK‼

[letitiamolck]

Danke für das tolle Video und Rezept sowie die guten Erklärungen! Ich habe es ausprobiert und es ist mir sehr gut gelungen. Ich kaufe nie wieder Toastbrot aus dem Supermarkt.

[hhhhjj]

Super Rezept Lieber Thomas VG aus Stuttgart ❤😊😅

[anjad.]

Lieber Thomas! Ich habe mich gestern an diesem Toastbrot versucht und meine Vorfreude war nicht umsonst: es ist fantastisch gelungen! 😅 Ich hatte zuvor ein recht ähnliches Tutorial mit Vollkornanteil versucht, aber die Hefe wollte und wollte nicht anziehen - keine Ahnung, woran es lag, vielleicht war sie doch zu alt (Trockenhefe, meine frische hatte leider Schimmel angesetzt). 🙄 Jedenfalls brauchte ich im Anschluss noch dringend ein Erfolgserlebnis und da kam dann Dein Wohlfühl-Rezept ins Spiel. 😆 Mit Dir ist bis jetzt irgendwie alles so richtig gut geworden - DANKE!❤️

[karamo]

Deine Brotrezepte sind genial. Hab noch nie so tolles Brot vorher hin bekommen wie jetzt nach deiner Anleitung. :-)