Damla Boza | kurtuluş'ta boza, şıra ve tulumba tatlısı ... ottoman drinks and sweets in istanbul

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği Boza... Arpa, maya, su ve şekerden oluşan bu sağlıklı içeceğin yanında tulumba tatlısı yiyerek ufak bir kaçamak yapabilirsiniz. Damla Boza, Kurtuluş'un işlek caddesinin vazgeçilmezlerinden.

--

A sweet mix of corn, millet, flour, sugar and water may not sound so appetizing until you try... It mixes to make boza, a warm drink ideal for winter and suggested to be a healthy alternative... That is till you try the deep fried and syrup coated tulumba dessert. Along Kurtuluş's busiest street, Damla Boza is one you must try.

[notonlyistanbul]

notonlyistanbul 2011-2014 tarihleri arasında İstanbul şehrine döneminin insanlarıyla bir bakış getirmiş, gel zaman git zaman şehir dönüşüme uğramış; bu videolardaki birçok mekan kapanmış, dönüşmüş, el değiştirmiştir. Videolarımız dönemin estetiğini, inançlarını, hissini yansıtmaktadır. Alışılagelmişin dışında, üretildiği dönemde bir video günlüğü olmayı hedefleyen notonlyistanbul.com bugün bir video arşivi olma özelliğini taşır. İstanbul'a gönül vermiş, emeği geçmiş herkese kucak dolusu sevgilerle... Bugün hala geleneklerini sürdüren birçok mekan ve kişi İstanbul'a emek vermeye devam etmekte. Buradan saygı ve sevgiyle!