Receita de quindim, clássico!

QUINDIM: O CLÁSSICO BRILHANTE E INCONFUNDÍVEL
O QUINDIM é aquele doce brasileiro que, sem dúvida, conquista corações à primeira mordida. Além de ser visualmente irresistível, com seu brilho encantador, ele também oferece uma textura cremosa e um sabor único de coco que, com certeza, é difícil de resistir. Embora pareça complicado, prepará-lo em casa é mais simples do que você imagina. Então, se você deseja impressionar e acertar de primeira, siga o passo a passo e veja como transformar poucos ingredientes em uma verdadeira obra-prima!

INGREDIENTES:
20 gemas peneiradas (cerca de 400g)
60g de manteiga com sal, em temperatura ambiente
160g de coco fresco ralado
400g de açúcar refinado
Fio de mel para untar a forma
Forma de pudim de 20 cm de diâmetro

Bom Apetite! ;)