Оправдание картофеля

👇🏼Здесь подробный разбор❗️

😈Вас тоже достали эти псевдогуру, которые набрасываются на нашу любимую картошечку? Но мы не дадим народное достояние в обиду!

🥔Разберём наиболее популярные мифы о картофеле:

🗣️"Картофель мешает похудению!"

➡️Не мешает он похудению! Как и не мешает любой другой продукт. Для снижения веса нужно тратить калорий больше, чем вы потребляете из пищи. Если вы в дефиците по калориям, вы будете снижать вес. Есть у вас картофель в рационе или нет - это не будет играть роли.

🍟Конечно, например, жареная картошка - это очень калорийный продукт, поэтому уйти в дефицит калорий, если вы регулярно потребляете картошку фри, будет очень сложно. Но кто сказал, что стоит полностью отказываться от варёного картофеля?

🗣️"В картофеле нет витаминов и минералов"

🙅🏻‍♂️Это неправда. Я не могу назвать картофель суперфудом, это вам не семена чиа. Но полезные нутриенты в картошечке однозначно есть! Например, 200 г картофеля содержат чуть ли не половину дневной нормы калия (важен для сердца и сосудов) и витамина С, а ещё витамин В6, медь, хром, кремний и т. д.

🗣️"В картошке крахмал, это вредно"

🧏‍♂️С каких пор крахмал в продуктах стал вредным? Бред полный) В любых крупах, даже самых располезных (любимые многими зожниками гречка, киноа, рис, амарант, булгур), тоже крахмал, и это абсолютно нормально.

💡Важен не сам факт наличия крахмала, а количество клетчатки и питательная ценность. Крахмал - это сложный углевод, который является источником энергии. Ни больше, ни меньше.

🗣️"Картофель повышает аппетит за счёт скачков глюкозы и инсулина, это плохо"

😂Это не плохо, а враньё) Исследования показали, что у цельного варёного картофеля (не пюре!) один из самых высоких индексов насыщения среди углеводных продуктов!

🧾В исследовании самый высокий балл насыщения был у отварного картофеля, и превысил индекс сытости круассана в 7 раз! Так что не надо сравнивать картошку и простые углеводы, это вообще разные вещи.

🗣️"У картошки высокий гликемический индекс"

🔝Действительно, высокий гликемический индекс у пюре. Поэтому картофель в таком "полужидком виде" (как и картофель фри или чипсы) - это уже лакомство, и отношение к нему должно быть соответствующее (иногда можно, но не более).

🥔Но у варёного картофеля гликемический индекс равен 70, что не так много. К тому же, за счёт низкой калорийности, общая гликемическая нагрузка (которая значительно важнее гликемического индекса) у отварного картофеля невысокая.

📹Монтаж видео, создание музыки, визуальные эффекты, обложка - Андрей Лунев. Чтбы обратиться, пишите в комментарии.

👇🏼Ссылка на источник:

[dsemiryadov]

👇🏼Здесь подробный разбор❗️

😈Вас тоже достали эти псевдогуру, которые набрасываются на нашу любимую картошечку? Но мы не дадим народное достояние в обиду!

🥔Разберём наиболее популярные мифы о картофеле:

🗣️"Картофель мешает похудению!"

➡️Не мешает он похудению! Как и не мешает любой другой продукт. Для снижения веса нужно тратить калорий больше, чем вы потребляете из пищи. Если вы в дефиците по калориям, вы будете снижать вес. Есть у вас картофель в рационе или нет - это не будет играть роли.

🍟Конечно, например, жареная картошка - это очень калорийный продукт, поэтому уйти в дефицит калорий, если вы регулярно потребляете картошку фри, будет очень сложно. Но кто сказал, что стоит полностью отказываться от варёного картофеля?

🗣️"В картофеле нет витаминов и минералов"

🙅🏻‍♂️Это неправда. Я не могу назвать картофель суперфудом, это вам не семена чиа. Но полезные нутриенты в картошечке однозначно есть! Например, 200 г картофеля содержат чуть ли не половину дневной нормы калия (важен для сердца и сосудов) и витамина С, а ещё витамин В6, медь, хром, кремний и т. д.

🗣️"В картошке крахмал, это вредно"

🧏‍♂️С каких пор крахмал в продуктах стал вредным? Бред полный) В любых крупах, даже самых располезных (любимые многими зожниками гречка, киноа, рис, амарант, булгур), тоже крахмал, и это абсолютно нормально.

💡Важен не сам факт наличия крахмала, а количество клетчатки и питательная ценность. Крахмал - это сложный углевод, который является источником энергии. Ни больше, ни меньше.

🗣️"Картофель повышает аппетит за счёт скачков глюкозы и инсулина, это плохо"

😂Это не плохо, а враньё) Исследования показали, что у цельного варёного картофеля (не пюре!) один из самых высоких индексов насыщения среди углеводных продуктов!

🧾В исследовании самый высокий балл насыщения был у отварного картофеля, и превысил индекс сытости круассана в 7 раз! Так что не надо сравнивать картошку и простые углеводы, это вообще разные вещи.

🗣️"У картошки высокий гликемический индекс"

🔝Действительно, высокий гликемический индекс у пюре. Поэтому картофель в таком "полужидком виде" (как и картофель фри или чипсы) - это уже лакомство, и отношение к нему должно быть соответствующее (иногда можно, но не более).

🥔Но у варёного картофеля гликемический индекс равен 70, что не так много. К тому же, за счёт низкой калорийности, общая гликемическая нагрузка (которая значительно важнее гликемического индекса) у отварного картофеля невысокая.

📹Монтаж видео, создание музыки, визуальные эффекты, обложка - Андрей Лунев. Чтобы обратиться, пишите в комментарии.

👇🏼Ссылка на источник:

[ametistgreen]

Доктор, спасибо! Как же я люблю картошечку! Как-то интуитивно вчера не пюре сделала, а запекла в духовке. Теперь буду кушать без угрызений совести. 😊

[КатяНесин]

Такая аппетитная картошка на фотке, где запеченная. Ням-ням

[Работайтебратья-сй]

Картофель не мешает похудению!! Похудению мешает безмерно жрать !!😂😂😂

[ЕваМаркова-вз]

Не представляю своей жизни без картошечки!!! Люблю и обожаю!)))

[ШоренаМаллаева-лю]

Сбалансированное питание очень помогает. Готовьте сами дома. 👍а насчёт картошки-это правда, она полезна. 👏👏👏

[СветланаГорылева-къ]

Безупречный ответ, противникам картофеля!!! Доктор вы супер❤❤❤

[catalina]

Вопросов нет! Пошла на кухню, печь картошку! 😃💃🎉

[Amelia-qnfc]

Картошка, конечно, замечательная. Но людям с СД или с преддиабетом следует с ней быть осторожнее. Лучше пореже и по чуть-чуть. ❤

[NazSheker]

Вы развенчали все эти страшные мифы😂
Слава Богу в ней есть витамины ❤
Картошечку очень люблю, жареную! С салатиком❤

[lubanikitin]

Ем всегда картофель, и Слава Богу, не толстею!
Я, сладкое не люблю..

[ОльгаКачикова-яъ]

Кайфово ))
Люблю картошечку с мяском 😊

[Юлия-Серкар]

Много крахмала переваривается в много сахара. А это высокий гликемический индекс.
Каждый врач, эндокринолог, диетолог и тд рассматривает все с высоты собственных опыта и знаний основанных но норме. А у людей много индивидуальных особенностей.

Исключила картофель из рациона, вместе с ним сахар и глютен, по состоянию здоровья. Не страдаю от их отсутствия, зато здоровья прибавилось! И ни что теперь меня не убедит изменить свою наивкуснейшую диету на «вкусную жареную картошку, сладкие пироги и что там еще без чего жить невозможно»

Но, у каждого свое! Кто-то хочет прожить ярко и сгореть как свечка, а кто-то счастливо томиться длиною в длинную жизнь 😊

[maxbus]

В молодости заболел и обратился в больницу. Лечился 2 года обошёл всех белохалатников. Только хуже стало. Махнул рукой. Припёрло так что полез читать. Оганян. Шемшук. Шелтое. Брег. И тд.
Сыроедение голодания чистки и всё прошло. Но надо без фанатизма начинать.

[vivat]

А какой у картофеля аминокислотный состав!!!

[elmiranadirova]

Почему у печёной картошки гликемический индекс ниже чем в пюре?

[jannetleicht]

, ,...а, ведь, КАРТОШКУ все мы уважаем, когда с сальцом её намять!, , -- какой Гений так, о ней, спел???

[Приветули]

Только картошкой и наедаюсь почему то и физически и морально

[dasha]

Доктор вы о чем ???? Отварной картофель 80-85 гликемический индекс, пюре 90, а запеченный 95 Чипсы 80 . Худо блогеры

[Аля-оъ]

картошку с мясом же не рекомендуют сочетать !!