GERMOGLI DI BAMBÙ - sottolio

1 L di acqua
33 cl di aceto

Instagram: letortedelladidisecc & ilsalatodelladidisecc

[bambybambyful]

Grazie mille !!!!
Ne sono ghiotta .
Li ho presi in un trambusto ma ne ho presi troppi per cucinarli in una volta sola e non sapevo come conservarli .
Mi hai salvato ! ❤😘

[armando]

Ricetta perfetta per la felicità di ogni panda🐼🌿

[Vit]

Allora. Io ho un boschetto di bambù. Mi sono recato al supermercato e ho preso 2 cartoni da 6 bottiglie di olio di semi per riempire i vasetti. Mi hanno arrestato perche eccedevo il limite consentito. Mi hanno incriminato per tentato contrabbando. Ho quindi sentito qualche amico, loro hanno la roba. Sono stato però in banca per un finanziamento perché la roba costa... mi han detto però che non ho un valido motivo, e gli interessi sono circa al 50% con tasso fisso e in banca devo comunque avere abbastanza liquidità per coprire i soldi che richiedo con interessi, se no non si fidano di farmi il prestito. Quindi ho chiamato sempre sti miei amici che loro mi presterebbero dei soldi ad un tasso più conveniente. Adesso devo capire se per loro va bene che loro si comprino l'olio da soli.. nel frattempo a casa mio padre ha sradicato e bruciato tutto il bambù perché é una pianta infestante. Io poi mi sono ricordato che in cantina ci sono le pesche sciroppate dell'anno scorso. Ho mangiato quelle.

[jessicaurselli]

Complimenti Diletta! Grazie x le info e questa ricetta sfiziosa! spero presto di poterla provare.
Ps. lascia perfere lingnoranza popolare 😉💗😘

[rino]

O dio buonissimi è un parolone sono mangiabili poi gusto soggettivo

[gianmarconosari]

Noi in Brasile ci facciamo il succo di canna cercatelo è dolcissimo e super buono lo chiamiamo “caldo de cana” tradotto sarebbe brodo di canna

[Staples-King]

La sterilizzazione in casa non si può fare. Puoi bollire i vasetti prima, durante, anche dopo. Non saranno comunque sterilizzati. Per sterilizzare serve un'autoclave. Detto questo, il video è molto carino, e il bambù unito ad altri piatti è interessante, più per la consistenza che per il sapore. Per evitare dubbi, cucinarlo e mangiarlo subito forse è la scelta più saggia!

[peoilpeyote]

Non lo dite ai panda, ma soprattutto non ditelo a Barbascura 🤣

[cnsk]

"Sapevate che il bambú si può mangiare?"

All of Asia has left the chat.

[giovannifina]

Non voglio puntigliare ma una delle ragioni per cui i panda sono a rischio estinzione è perché il bambù è a basso valore nutritivo con 90% di fibre. I germogli sono rari e lenti a crescere anche se hanno un valore nutritivo leggermente più altro, spoiler per chi non li ha assaggiati, senza spezie sanno solo di acqua... persino i cetrioli sono più saporiti anche se la consistenza è simile

[felicianoloris]

Però non ho capito perché usi l’acqua di cottura del riso… grazie

[mistery]

Per sapere, si possono mangiare subito appena scolati o bisogna lasciargli nell'olio per un periodo? Inoltre, ci sono delle indicazioni a proposito della specie? Si perché in realtà di piante di bambù ce ne sono tante, e non sia mai che quella che c'è in giardino sia di una specie indigesta...

[ericaben]

Li vendono nei supermercati nei vasetti di vetro, sono squisiti😉

[gregorigori]

I famosi palmitos....qui in Brasile lo mangiamo in vari modi

[salvatorebrandi]

Ciao, ma come faccio a capire se sono quelli che usi te nel video ? Ce ne qualche tipo non commestibile? Prerchè so dove trovarli.

[peperoniripieniparavani]

E’ il mio piatto preferito al ristorante cinese

[essebiart]

Pensare che al supermercato costano un botto!

[WonderWanda]

Sterilizzi, e poi li metti su uno strofinaccio? É per caso uno strofonaccio chirirgico?

[leilalessia]

La fibra di bambù è utilizzabile per aumentare la quota di fibre nella farina integrale e fare un pane più dietetico.

[adventurewatch]

Bello che hai sterilizzato tutto come da norme sanitarie ma poi asciughi il bambù con il panno asciutto e pulito (che però non è privo di batteri...e anche le tue mani, anche se le hai lavate...). Per sterilizzare bene devi far bollile per 10 minuti il barattolo chiuso con il contenuto dentro, cosicché i batteri all'interno muoiano e non ne possano entrare altri. Comunque ottimi i germogli di bambù!