Æbleroser med marcipan uden sukker - Se hvordan her

Opskrift på 12 æbleroser

Ingredienser:
4-6 saftige faste æbler
75 g smør
150 g ODENSE Marcipan uden tilsat sukker
1 æg
Sødemiddel efter smag
4 plader filodej

Sådan gør du:
Halvér æblerne, fjern kernehuset med en ske og skær æblerne i meget tynde skiver fra blomst til stilk. Læg dem i iskoldt vand, så de ikke bliver brune.

Rør smør, marcipan og æg cremet og smag til med sødemiddel.
Skær hver plade filodej i tre lange strimler og læg et fugtigt viskestykke over, så de ikke tørrer ud og knækker.

Smør marcipancremen ud på filodejstrimlen i et tyndt jævnt lag.

Læg æbleskiverne en anelse taglagt oven på dejstrimlen i en stribe på den øverste halvdel og med buen opad. Buen skal være over dejkanten. Fold den nederste halvdel af dejkanten op over, så æblerne ligger som en tagryg pakket ind i dejstrimlen. Rul dejstrimlen, således at den passer ned i en smurt muffinform (ikke alt for stramt).

Bag æbleroserne 15 min. ved 200°C i muffin formen. Tag dem ud af formen, placer dem på en bageplade og bag dem endnu 5-10 min. nederst i ovnen, så dejen bliver gylden og sprød. Nyd dem lune og friskbagte.

Velbekomme – Odense Marcipan

Tip!

Links: