Αντίβαρο σε περιστρεφόμενη σχάρα ή σουβλα για ζουμερό και ομοιόμορφο ψήσιμο στα κάρβουνα

Показать описание

Για να τοποθετήσουμε αντίβαρο στη σούβλα ή στη σχάρα περιστρεφόμενη θα πρέπει να υπάρχει παράκεντρο βάρος.
Το αντίβαρο θα αντισταθμίσει το παράκεντρο βάρος, θα ζυγίσει τη σούβλα και έτσι θα έχουμε συμμετρική περιστροφή και ομοιόμορφο ψήσιμο

Βήματα
1. Αφαιρούμε το μοτέρ από το μηχανισμό
2. Τοποθετούμε τη σούβλα ή τη σχάρα περιστρεφόμενη και αφήνουμε το φυσικό βάρος να γύρει προς τα κάτω
3. Τοποθετούμε το αντίβαρο στη ξύλινη λαβή με φορά προς τα πάνω και βιδώνουμε
4. Οριζοντιώνουμε το αντίβαρο και μετακινούμε το τεχνητό βάρος προς τα μέσα ή προς τα έξω μέχρι να ζυγίσει πλήρως το φυσικό βάρος
5. Αφού ζυγίσουμε τη σούβλα ή την περιστρεφόμενη σχάρα, τότε τοποθετούμε το μοτέρ στο μηχανισμό για να ξεκινήσει η περιστροφή.

Στη μέση του ψησίματος, θα παρατηρήσουμε μια αρρυθμία στην περιστροφή επειδή το κρέας ή το ψάρι έχει χάσει υγρά. Τότε θα πρέπει να μετακινήσουμε το τεχνητό βάρος προς το χερούλι για να πετύχουμε πάλι το απόλυτο ζύγισμα

Καλά ψησίματα

#barbecue #grill #motor #gear #mechanism #rotisserie #thefoukouproject #fish #meat #balance #counterweight #master #chef #food #recipe #viral #video #youtube #fyp #foryoupage

Κυπριακές Ψησταριές Φουκού στην Ελλάδα - The Foukou Project
Λεωφ. Δημοκρατίας 8, Μελίσσια Αττικής, 15127
Τηλ. 210.81.000.98 Κιν. 698.162.5585

Facebook: The Foukou Project
Instagram: thefoukouproject
Twitter: @thefoukouproject
Tik Tok: The Foukou Project