Pozole Rojo Con Puerco Fácil y Sabroso

Hola Gente Bonita!

Hoy te muestro cómo preparar un delicioso Pozole Rojo de Puerco, perfecto para consentir a la familia. Este pozole rojo, un tradicional platillo Mexicano, se hace con carne de puerco jugosa, maíz pozolero y un caldo rojo lleno de sabor, hecho con chiles guajillo, chile ancho y especias. Te enseño paso a paso cómo preparar este pozole rojo con todos los ingredientes y consejos para que quede auténtico y delicioso.

Este pozole rojo es muy popular en México, especialmente en celebraciones como las Fiestas Patrias y reuniones familiares. Ideal para compartir en cualquier ocasión especial, ¡este pozole rojo de puerco será el favorito en tu mesa!

Saludos Bendiciones - Evelyn!

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INGREDIENTES:
COCER LA CARNE
5 litros de agua
2 1/2 kilos de espaldilla de cerdo en trozos
12 costillas de puerco
1 cebolla blanca mediana
2 cabezas de ajos
1 cucharadita de sal
3 hojas de laurel

RECALDO
2 chiles anchos
8 chiles guajillos
3 chiles de árbol
1/2 a 1 taza del agua de la cocción de los chiles
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cebolla blanca
3 dientes de ajo

AGREGAR AL POZOLE
3 kilos de maíz pozolero (precocido)
1 cucharadita de sal (cuando echas el maíz)

PARA SERVIR
Repollo al gusto
Rábanos al gusto
Limón al gusto

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#pozolerojo #pozole #riquisimo

[nadelicalica]

Riquissimaaa recetaaa 🥰🥰🥰Espero que Rachael Ray vea el video y aprenda como se hace un pozole verdadero.Bendiciones señora linda🥰🥰🥰

[gabrieladiasoleado]

Se antoja cocinar pozole rojo de esa forma tan entendible. Muchas gracias. Saludos

[aimeecasas]

Seguí las instrucciones las cuales son tan detalladas y fáciles de entender para nosotras que hasta el agua quemamos, me quedó divino y fue el éxito en la fiesta de año nuevo,

[margaritar]

Que rico se ve Dios te bendiga gracias por compartir este video

[lizzettecastaneda]

Se ve muy delicioso lo hare por primera vez 😊. Me encanta la forma q explica muy claro y bien detallado. Gracias 🙏🏻

[RosaColindres-uckd]

Qe Rico gracias por compartir la receta Dios le bendiga 😋

[jeannettehernandez]

Es primera vez que yo veo su video me gustó cómo explica todo bien yo voy a tratar de hacerlo a ver qué tal me queda porque se me ha hecho agua la saliva de ver qué cosa más rico

[pablolopezrodriguez]

Se ve muy sabroso ese pozole mi querida Evelyn bendiciones 🙏

[marialuisavaldezibarra]

Que deliciaaaa 😋😋😋😋😋. Gracias por los detalles!!

[marceladuran]

Hola buenas tardes, gracias por compartir todas tus recetas deliciosas y muy fáciles de preparar, te pregunto con la receta del pozole rojo con esos ingredientes quedaría picante, soy colombiana amo la comida mexicana pero sin picante

[JoseGalindo-wp]

Excelente trabajo de cómo hacer un pozole saludos

[Barbbeshears]

Looks delicious now that the weather is getting colder yummy 😋 😊

[mariacarrillo]

Hola buenas noches señora hermosa disculpe no le quita las impurezas al empezar a hervir sube la espuma eso se le tiene que retirar para que le salga limpio el caldito la cebolla los ajos se le ponen después de retirarle lo mencionado al principio y la sal se le pone a la carne ya para cuando la carne se empiece ablandar se qué cada quien tiene su manera de cocinar

[rafaelalaniz]

Muy bien me gusta mucho como explica la receta 😊😊❤❤

[myrnaperez]

Grasias por tu reseta la boi aser me gusto 😊

[EnnaOtiliaMedinasoberanis]

Cuando la carne hierve se le retira la espuma del caldo

[guadalupemartinpulido]

El maíz crudo primero se tiene que poner a hervir con cal para después lavarlo y ponerlo a cocer ya con la carne.

[glory]

Pero el chile PASILLA es uno y el chile ANCHO es otro NO ES LO MISMOOO

[gustavodelatorre]

BUENAS TARDES, FALTO INDICAR PARA CUANTAS PERSONAS ALCANZAN ESAS CANTIDADES ????

[Usuario-sikv]

Con sal de ajos se puede? O solo cabeza de ajos muy fácil de hacer