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Como medir os ingredientes de uma receita? Existe um jeito certo?
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O sucesso de uma receita depende muito de você usar os ingredientes nas quantidades especificadas. Na confeitaria, ou seja, para preparar bolos, pães, biscoitos ou tortas, isso é crucial, já que essa área da gastronomia exige medidas muito precisas.
A maioria das receitas americanas e brasileiras utilizam xícaras, colheres de sopa, colheres de chá como unidades de medida de capacidade.
Primeiramente, uma xícara de medição não é uma xícara de chá comum, uma colher de sopa ou chá também não são uma colher de sopa ou chá comuns. São unidades de medida padronizadas, o que significa que você não pode usar uma colher de sopa comum se uma receita pedir uma colher de sopa de fermento em pó, por isso é necessário um conjunto de xícaras e colheres medidoras.
Preencha a xícara de medição com a farinha, açúcar - ou qualquer outro ingredientes seco - utilizando uma colher, em seguida ele nivele com o auxílio de uma faca, espátula ou até mesmo o cabo da colher.
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Eu sou a Wilza Galavoti, apaixonada pela culinária vegetariana, criadora de conteúdo sobre alimentação e estilo de vida vegetariano estrito (vegano). Meu marido e eu somos vegetarianos desde 1987. Nos vídeos compartilho minha experiência com a culinária vegetariana/vegana. Fui culinarista de empresas de produtos naturais, tive loja de produtos naturais e restaurante vegetariano.
Ao se inscrever no canal você terá acesso a um vídeo por semana de receitas simples para o dia a dia, com dicas e informações que te ajudarão na transição para o vegetarianismo (se for seu caso), e claro, outros conteúdos relacionados a um estilo de vida saudável, por um mundo sem crueldade e mais sustentável.
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