Como hacer berenjena frita crujiente y truco para que no amargue

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Puedes ver la receta escrita con este enlace:

Crunchy fried aubergine with the trick so that it does not bitter.

INGREDIENTS:
Eggplants, wheat flour, water, olive oil and salt
STEP 1:
We will start cutting the eggplant into thin slices and putting them in a bowl with water and a little salt for 30 minutes. This will take away the possible bitterness they may have.
STEP 2:
After that time, we will drain the slices well and season them and we will pass them through flour.
STEP 3:
Then fry them in plenty of oil until they are golden brown on both sides and have a crunchy texture.
STEP 4:
As they are done, we will remove them to a plate with an absorbent paper to remove the excess fat and they are ready to eat.

Aubergine frite croquante avec le truc pour qu'il ne soit pas amer.

INGRÉDIENTS:
Aubergines, farine de blé, eau, huile d'olive et sel
ÉTAPE 1:
Nous allons commencer à couper les aubergines en fines tranches et à les mettre dans un bol avec de l'eau et un peu de sel pendant 30 minutes. Cela enlèvera la possible amertume qu'ils peuvent avoir.
ÉTAPE 2:
Après cela, nous allons bien égoutter les tranches, les assaisonner et les faire passer à travers la farine.
ÉTAPE 3:
Ensuite, faites les frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient brun doré des deux côtés et qu'ils aient une texture croquante.
ÉTAPE 4:
Une fois qu'ils ont terminé, nous allons les retirer dans une assiette avec un papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse et ils sont prêts à être consommés.

Berenjena frita crujiente con el truco para que no amargue.

INGREDIENTES:
Berenjenas, harina de trigo, agua, aceite de oliva y sal

PASO 1:
Comenzaremos cortando la berenjena en rodajas finas y poniéndolas en un bol con agua y un poco de sal durante 30 minutos. Esto les quitará el posible amargor que puedan tener.
PASO 2:
Pasado ese tiempo, escurriremos bien las rodajas y las sazonaremos e iremos pasándolas por harina.
PASO3:
Luego las freiremos en abundante aceite hasta que queden doraditas por ambos lados y tengan textura crujiente.
PASO4:
Según se vayan haciendo, las iremos sacando a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ya están listas para comer.

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En esta receta te enseño los trucos para hacer berenjena crujiente. es una de las recetas de berenjena más sabrosa con la que los veganos y vegetarianos pueden disfrutar.

Puedes ver todas mis recetas escritas en:

#RecetasConTruco #EntrantesYTapas #RecetasConBerenjena
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Комментарии
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Gracias por visitar el canal 🥰
Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" con recetas seleccionadas

cocinafamiliarjr
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Saludos de Chile me salvó con las berenjenas 😊 gracias

GriceldaFarias
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Nunca las he preparado pero hoy las prepararé así gracias muy sencilla y economica

AnaHernandez-hzfs
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te felicito por esa tecnica muy buena desde venezuela el tigre

alejandromoreno
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Gracias.❤❤ me gusto.desde ARGENTINA.ABRAZOS.

linamercedesgauna
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Gracias chef, la primera vez que comí berenjena 🍆 y me supo amargo, ahora ya se cómo quitar lo amargo gracias ❤

silviamalo
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Gracias Chef por du receta tan exquisita.

ligiagomezangarita
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Gracias Javier, todo lo explicas muy bien y de una forma muy sencilla

manuelademena
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Me quedaron muy buenas !!! Gracias x la receta .👍

carlswillians
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Muchas gracias por su receta, muy fácil y útil

ceneydasierra
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Me ha encantado, muy sencilla y buena y nunca la he probado con miel, pero lo haré creeme.

isabelromanroca
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Gracias Javier una receta fácil para no complicar y deliciosos,
Lo voy hacer, espero que me salga bien, un abrazo desde Lima Perú. 🇵🇪🥦

noraleonbarrenechea
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Las voy a preparar se veen ricas..Me gusto la receta facil y muy pocos ingredientes.mmm.😍

nellyaraya
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¡Muy sabrosa receta! Gracias desde México.

cursomodelado
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Muy ricas felicidades a usted por tomarse el tiempo en compartir sus resetas Bendiciones

Luciana-ikqn
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Muchas gracias es mi primera vez que cocinare berengenas saludos desde chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

guillerminatapia
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Mucha gracias por esta receta siempre la había hecho sudada pero fritas me encantaron hice uno pequeños cambios y quedan espectaculares graciad

martharomero
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Estaba buscando cómo hacer berenjena ya que no sabia y me encontré con su video y ahora se cómo cocinar algo muy delicioso muchas gracias por su respeta ❤

hmbyioz
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Lo felicito por sus resetas muchas gracias

franciscobotina
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Hermano Javier
Te empieza a seguir desde hoy
A mis 55 años nunca había hecho esto
Buena

MrAlexarevalo