Come spurgare le vongole correttamente!

il metodo che funziona benissimo quando abbiamo quelle belle vongole veraci, bellissime, buonissime ma che rischiano sempre di essere piene di sabbia. Con questo sistema la sabbia se ne va.

[mary-npzy]

Grazie X la spiegazione .. nn ho mai cucinato le vongole X paura della sabbia fastidiosissima sotto i denti .. proverò questo metodo ..

[annunziatacasale]

Abito a Pozzuoli, e proprio cosi' si trattano i frutti di mare in genere...grazie sempre👍

[rosscoiattoli]

Grazie, sei sempre contagiosa con il tuo entusiasmo. Buon fine settimana

[MisoMarie]

Grazie mille per questo video. Non vedo l’ora di provare il tuo metodo 😃 pollice in su 😄👍

[luciacapaccioli]

Sistema fantastico. Grazie sei stata gentilissima. 😊

[MaurizioGianniniOlistico]

Fantastico! Grazie mille provo subito ;-)

[rosymoretti]

Sempre Bravissima Grazie Grazie Grazie!!!!❤❤

[katia]

Grazie Tata anch io non sapevo, utilissimo grazie mille un abbraccio!

[giovannapirozzolo]

Ciao Tata 😘anch'io faccio così solo che le metto nello scolapasta poi tutto in una ciotola col sale e acqua così la sabbia resta tutta sotto quando si aprono.Un abbraccio ❤️

[angelazappone]

Io in piu le metto in uno scolapasta ...le sbatto facendo scorrere sopra l 'acqua così sono perfette!!!

[carlomicillo]

Bellissimo video, possono restare più di 2 ore in acqua ?

[dianapn]

Cercavo proprio un video dove si spiegava questo

[lorettaorini]

Cara Tamara, io aggiungo un cucchiaio di farina all'acqua: serve a farle spurgare. In fondo, è come se fossero lumache, ma meno ribelli, loro "mangiano" la farina e, poi, eliminano tutte le impurità.

[graziajackson]

=)=)=)=) buon pomeriggio cara!=) =D ciao

[albericovietri]

Tata...che strano nome che ha lei ...E SEMBRE BUONO A SAPERLO. GRAZIE SIGNORA

[masinimilano]

Brava giusto. Ma è più efficace se prima scogli il sale nell'acqua fredda.

[tpens]

Io le ho lasciate in ammollo ma si sono aperte completamente e si sono staccate dal guscio...le posso usare lo stesso?

[spietatovendicatoresolitario]

In acqua e sale le vongole, aprendosi, rilasciano il liquido che rendere buona la pasta, e muoiono.
Occorre prima cuocerle in aglio e gambi di prezzemolo e filtrare dopo con il colino le impurità. Almeno si avrebbe quel brodo di vongola che renderebbe buona la pasta.
Consiglio personale.

[danielemarraccini]

Ciao le vongole veraci si riconosco perché hanno due beccuccio se hanno un solo beccuccio come lo chiami te ti hanno fregato ciao

[annacusenza]

Grazie per il consiglio ma è vecchio come la scoperta dell'America...baci