PÃO DE LÓ JAPONÊS ULTRAFOFO

Ele é muito fofo, leve, macio e perfeito para acompanhar chá ou café. Assado em banho maria para ficar perfeito, vem ver como faz!

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Anotem:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 80g de farinha de trigo
- 10g de amido de milho
- Suco de meio limão
- Extrato de baunilha
- 50g de manteiga derretida ou óleo vegetal neutro
- 80g de leite
- 100g de açúcar

Modo:
1. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até incorporar bem. Reserve. Misture em outra tigela a farinha, amido, suco de limão, extrato de baunilha, manteiga derretida, leite depois por ultimo adicione as gemas, misture muito bem até ficar bem liso e homogêneo, adicione uma parte das claras ao creme e misture com delicadeza para não perder a aeração, adicione essa mistura as claras batidas e misture com delicadeza. Coloque a massa em uma forma de 23cm de diâmetro (quadrada ou redonda) forrada com papel antiaderente ou manteiga, acomode essa forma dentro de outra maior e coloque água quente (banho-maria) e leve para assar no forno pré-aquecido a 170C por 1h 20min. Tire, espere esfriar para cortar. Use uma faca serra para não afundar a massa delicada desse bolo. Bom apetite!

[brigadoro]

Helena ti conheci hj sou oriental e amei de paixão seu canal tamus juntas parabéns 🎉🎉🎉

[Evelisenvlpomo]

Adoro bolo e se for pra comer tomando um café, fica melhor ainda! 😋😋😋😋😋😋

[simoneaparecidabarbosa]

😋😋😋 salivando🤤🤤 vou fazer🎉🎉gratidão por compartilhar 🌹🥰

[andreaoliveira]

Boa tarde chefe já estou anotando mais uma receita sua, vc é abençoada com tanta sabedoria Obrigada

[MonicaEgydio]

Helena amo demais todas suas receitas ..vc e demais ❤🙏🏽

[vidalinda]

Boa noite Chef, vou tentar fazer, já fiz outra receita e não deu certo kk, agora sei pq foi a mistura separado das gemas. Obrigada volto p contar 😋😋😋❤️❤️

[Homa]

Essa receita é oriental, Japão, China Coréia etc e bem antiga. Parabéns chefe Helena. Vou fazer!

[tarotquintessencia]

❤Tinha curiosidade em saber como era feito. Grata

[thalyamiranda]

Olá! Chef, da pra fazer com leite vegetal?

[marcelodsi]

Eu AMO esse bolo. Como 1 quilo fácil kkk.

[Sthyst]

A sua mãe de fundo experimentando junto "Hmmm..." muito bom! Adoro muito quando ela participa dos vídeos. Vou testar essa receita, o cheiro de ovo fica sutil?

[irezabetnunes]

Parece delicioso, mas dá muito trabalho. Parabéns por essa receita maravilhosa.

[Agalaxia]

Eu sempre vejo nos videos desse bolo, que geralmente na finalização eles colocam bastante de um creme que parenta ser chantilly, é chantilly mesmo do que conhecemos ou algum creme específico?

[silmamariadasilva]

Boa tarde Helena! Posso fazer com farinhas sem glúten??? Ou farinhas de castanhas???

[waysi]

Nada de pao de lo, é bolo amanteigado 😊

[shirleywanderleyatafina]

Oi boa noite tudo bem ? Vc poderia ensinar a receita daquela fluffy panqueca ? Sabe aquela que fica bem alta ? A massa não escorre na panela

[biancaoliveira]

Fato engraçado: Esse bolo é na verdade de Portugal. Ficou conhecido no Japão quando os Portugueses visitaram o país pela primeira vez. Mas quase todo mundo acha que o bolo é de lá. E eu apoio essa apropriação culinária dos nossos colonizadores. O que é uma massa de bolo comparada ao nosso ouro 🤣🤣

[rurikoogata]

Castera! Minha mãe fazia, mas não vai manteiga.