БРОЙЛЕРНАЯ ЦЕСАРКА от ЯЙЦА до ГОТОВОГО БЛЮДА.

Бройлерная французская цесарка - выращивание. Расскажем и покажем наш опыт выращивания цесарки. Все этапы: инкубационное яйцо, молодка, взрослая птица, потрошенная тушка, блюдо на столе. Наши впечатления и выводы о самой противоречивой и "вредной" птице домашней.

00:00 Вступление
00:40 Яйцо
01:00 Вывод цесарки
01:35 Печать на яйце цесарки Франция
02:20 Обрезка пера и когтей
03:16 Цесарке 40 дней.
04:14 Вес цесарки в 40 дней
07:00 Цесарка на выгуле
09:32 Цесарке 3 месяца
11:35 Вес цесарки в 3 месяца
12:30 Первый забой. Строение и удивление))
14:36 Цесарка в 4 месяца.
16:30 Особенности цесарки
19:31 Общий вес тушек
19:46 Приготовление
21:16 Дегустация
#цесарка #бройлернаяцесарка #мясоцесарки
___________________________________________
Если Вам интересен наш канал Вы можете поддержать нас:

Поставьте лайк (или дизлайк два раза)
Напишите комментарий, а лучше несколько
Нажмите колокольчик и выберете все уведомления, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
Расскажите о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
"Репостните" видосик в социальных сетях.
Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!

(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
#годуновскийбройлер #бизнеснабройлерах #переездвдеревню #заработоквдеревне

[vsssogz]

Почти год терплю собак соседей с двух сторон. Лают, воют, визжат.... Спасибо, Леночка! Теперь знаю что делать - возьму к лету цесарок!😁😁😁

[Sarafana]

Да, уж.. Реалии.. У меня отец овдовел, сильно сдал, а потом рабалочка, ещё какие интересы.. Ну и завёл перепелов.. Вот на эту тему, как на крючок, страшно было попадаться.. Не на один час.. А потом обязательна была экскурсия в сарай, где он с гордостью и внутренним восторгом показывал своих питомцев.. Самое впечатляющие зрелище, это перепела - бройлеры😂😂😂.. В них грамм, ну по 200-250, наверное.. Но разве важен здесь вес, если у человека глаза вновь засветились

[wklycme]

Молодцы!!! Вырастить птицу с африканским характером дорогово стоит. Я её наблюдаю в естественных условиях в Анголе. Здесь её называют галинья анголану, что в переводе ангольская курица. Действительно птица интересная своими качествами. Она практически всеядна и не болеет. В африке большинство насекомых ядовито, что абсолютно не вредит ей. Кстати наверное и колорадского жука хомячит. И крик у нее конечно как оружие. Видел её в парке около ресторана, гуляющую по клумбам по брусчатке абсолютно спокойно, когда стал снимать на телефон слегка озаботилась и начала скрежетать, но потом успокоилась. В деревне ведут себя как обычные куры малость шумные, спят на дереве от куда их ночью снимают для употребления.

[tolko-vpered]

Живу в африке, держу несколько цесарок просто для красоты, яиц и чтобы отгоняли змей и мышей. Вообще не мешают их крики, в принципе, они не часто и орут, люблю их до безумия, наверное, смешнее птиц я и не видела

[pwqdukp]

Я тоже держала цесарок, в 2 месяца подарила их свекрови🤣🤣🤣это такое удовольствие было наблюдать как свекровь радовалась красивой птичке, (привезли ей в мешках, птица была напугана и молчала) они извели её за неделю🤣🤣🤣Она их в морозилку сложила🤭🤣🤣🤣🤣до сих пор мне "благодарна" (прошло года 4)🤣🤣🤣🤣

[LazyFromOrel]

Очень много споров по поводу цесарки, так же нет одинаковых условий содержания. Мы держим племенное стадо белой волжской цесарки уже 3 года. Из наших наблюдений: орет, как правило, молодняк. Ну дети, ясельная группа. К возрасту 8-9 месяцев складываются семьи. Цесарки становятся более спокойными, привыкают к местности, хозяину, окружающему шуму, своим домашним животным (кошкам, собакам, другой живности). На кого то продолжают реагировать криком, на кого то вообще не обращают внимание. Родительское стадо в возрасте от 1, 5 года вообще не слышно, пока еда или вода не закончится. Первый год пытались резать крылья, через 3 недели птица все равно летала. Больше этого не делали. Над вольером(для молодняка) натянули сетку, взрослые вообще никуда не летают, оно им не надо. Мясо у волжской цесарки темновато только на ногах, сильно светлее, чем у показанной, а так же загорской белогрудой, серо-крапчатой. По яйценоскости: с марта по декабрь (63 несушки) от 55 до 61 яйца/в день. В декабре ушли в линьку в возрасте 1, 5 года, через месяц яйценоскость возобновилась, но количество яйца сократилось процентов 30-40. Вывод: больше 2 лет несушку держать нет смысла, экономически не выгодно. Спрос на яйцо(пищевое, инкубационное) огромен, предложения практически нет.
По поводу криков: цесарка знает своих, чужих. Реагирует на незнакомый шум и не более того. При условии социализации птицы с детства, она быстро адаптируется.
По вкусовым качествам: если человек привык есть мясо губами, цесарка не подойдет. Я не имею в виду французскую - это гибрид, причем к бройлерности она не имеет никакого отношения, гибрид был выведен для увеличения массы тела и уменьшения темного цвета, не более того.
Пи правильном содержании и кормлении цесарки, получается не только вкусное мясо, но и стабильная яйценоскость на протяжении 9 месяцев.

[tdodzej]

Ой ребята, спасибо за видосик. Если раньше я ещё раздумывал, завести или нет, то сейчас железно убедился, НЕЕЕЕТ... У меня соседи повесятся... 😀

[sergeymjasnikov]

Доброе утро! Актерский талант спрятать невозможно))) Спасибо за минуты хорошего настроения!

[solveigamalaskeviciene]

После того, как скушали последних цесарок, в курятнике восцарилась божественная тишина... :D

[elwzevz]

Привет из Беларуси. Спасибо за видео. В 19году держала цесарок, вес при зобое был средний 1, 5 я посчитала что что то сделала не так. Всех убрала. Ещё они были взяты у соседей (наверное обычные), потом мне сказали, что это отличный вес. Да крикливые, да перелетают, но буду ещё держать, соседи не проблема, с левой стороны чего только не держит(гуси, утки, индюки фазаны, павлины), а с другой очень терпеливая----пару раз спросила как я их терплю и на этом все. Удачи вам во всем.

[wswiwwb]

У нас были белые цесарки, когда мы их забили, соседи с радости неделю праздновали. Они у нас носились по картошке, не было ни одного колорадского жука, сожрали всю живность которая водилась на картошке!!! Мясо супер, но мы больше не рискнули их заводить!!!

[sqmgpwx]

Добрый день, ребята. Тоже держу цесарку, мои кричат только, когда голодные или чего-то пугаются. Самцов режем в 4-5 месяцев, вес 2, 2-2, 6 кг (тушка) . Самочек оставляем на яйцо. Мясо очень нравится, а бульон вообще сказка. Из всей птицы, которую мы держим, бульон из цесарки самый ароматный и вкусный. Кстати яйцо и мясо цесарки абсолютно не имеют аллергена, у меня яйцо покупают по 250 руб за десяток детям аллергикам. Несутся цесарки отлично, но только не зимой. С апреля по октябрь практически каждый яйцо. Яйцо очень вкусное, низкокалорийное (в 100г 48 кКал), содержание холестерина вдвое меньше, чем в курином. Птица эта ничем не болеет, так что и мясо и яйцо абсолютно чистые. Живут они у меня вместе с курами, курочек не обижают. Летают только молодые, месяцев до шести, потом уже из своего выгула никуда не улетают. Держатся всегда стайкой, всегда сигнализируют о появлении чужих: людей, собак, коров, а также хищных птиц. В прошлом году ястреб неоднократно пытался поймать цыплят бентамки, но каждый раз цесарки его отпугивали. Так что мне птичка нравится.

[zpsqytt]

Нам было очень интересно!!!
Без шуток, вы лучшие птицеводы на ютубе! 👍👍👍👍

[loxobbm]

Ребята, вы супер!!! После таких видео хочется жить!!!

[onjcrer]

У нас Волжская белая цесарка.Тушка светлая, имеет, более, товарный вид, а на откорме вес не меньше, чем у бройлерной.Спокойнее остальных пород и менее суетливые(Загорская белогрудая еще есть в хозяйстве) За яйцо и бульончик мы им прощаем все их heavy metal концерты)))

[rnlzoeq]

Замечательные труженики, огромное спасибо!просматриваю ваши ролики, очень полезно !

[cprjlyn]

Классная птица, в эту зиму только 10 штук оставил, с ними собаки не нужны, орут как сумашедшие но вкусненькие, жаль что больше двух кг. не растут. Большое вам спасибо вы молодцы

[iszinty]

Здравствуйте, Леночка и Саша! Большое спасибо за видео! Очень интересно было смотреть от вылупления до готовой тушки! Да, элитное мясо!

[ogqilxi]

Они хорошенькие, но шумные. На даче не завести, соседи придушат. 🤣🤣

[solveigamalaskeviciene]

Добрый день, вас кто то сильно надул, это не бройлерные, а обычные цесарки. Бройлерные ростут до 3 кг и более. В этом году мы тоже ростили цесарок впервые. На вкус очень понравилось- готовьте с пряностями как для дичи, будет вкуснее, запекайте в рукаве. Крики надоели, понятно. Сделали вывод- откармливать только до 3-4 месяцев, потому что мясо больше не наростёт, а только жир. До 3 месяцев они более спокойные, а потом начинаются гормоны, кровавые курицы (у нас росли вместе), спокойствия нет вообще... В будущем вырасчивать будем- из за мяса, но только 3-4 месяца. Удачи вам! Привет из зимней красивой заснеженной Литвы! :)