'Πασχαλινά κουλουράκια' της γιαγιας Ματίνας

Показать описание

Γεια σας φίλοι μας ,

Σήμερα θα φτιάξουμε τα γευστικά πασχαλινά κουλουράκια τις γιαγιάς Ματίνας με την κουμπάρα μας ! Για να μυρίσει το σπίτι κ να απολαύσετε νοστιμότατα παραδοσιακά κουλουράκια ! Καλή Ανάσταση !

Τι χρειαζόμαστε:
1.300 γρ. αλεύρι
6-8 αυγά
300 γρ. βούτυρο
3 βανίλιες
3 κουταλάκια του γλυκού κοφτά αμμωνία
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
400 γρ. ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα

Πώς το κάνουμε:

1) Σε μια λεκάνη χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη, να αφρατέψει. Κατόπιν ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και χτυπάμε . Στην συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα σ' ένα μπρίκι και διαλύουμε την αμμωνία . Συνεχίστε το χτύπημα (αν χρησιμοποιείτε μίξερ, χαμηλώστε την ταχύτητα στο ελάχιστο)και ανακατέψτε το αλεύρι με τις βανίλιες και το μπέικιν πάουντερ . Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα σιγά-σίγα μέσα στην λεκάνη και ζυμώστε ώσπου το μείγμα να γίνει ζύμη . Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη, χωρίς να κολλάει στα χέρια .
2) Πλάθουμε κορδόνια στο πάχος του μικρού δακτύλου
3) και τυλίγουμε τα σε διάφορα σχήματα.
4) Αραδιάστε τα σε βουτυρωμένο ταψί σε αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί θα φουσκώσουν.
5) Μετά χτυπάμε ένα αυγό αραιωμένο με λίγο νερό
6) και αλείφουμε τα κουλουράκια
7) Έπειτα τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου . (Γίνονται 60-80 κουλουράκια περίπου)

Ελπίζουμε να τα πετύχετε !
Καλό Πάσχα σε όλους κ Καλή Ανάσταση !!!
Υγεία σε όλο τον κόσμο !

Μέχρι την επόμενη φορά... Φιλάκια πολλά !

OUAC Team

Ακολουθήστε μας για να μαθαίνετε τα νέα μας
Facebook :
Twitter :
Instagram :
Blog :
Pinterest :
Tumblr :
e-mail :