Bí Quyết Nấu Lẩu Ếch Măng Cay Ngon và Rẻ Hơn Ngoài Hàng

Cách nấu lẩu ếch măng cay tại nhà với danh sách nguyên liệu đầy đủ, rau ăn lẩu ếch và hướng dẫn chi tiết từng bước ai cũng có thể chế biến ngay lần đầu thực hiện.

Lẩu ếch là món lẩu ngon rất thích hợp để chế biến vào những dịp liên hoan bạn bè hay các kì nghỉ lễ cùng quây quần bên gia đình.

Nguyên liệu làm lẩu ếch cho 5 người gồm có:

NGUYÊN LIỆU CHÍNH:

2kg thịt ếch
800g măng củ
300g măng cay ớt
1 quả ớt sừng
1-2 quả ớt cay
Hành lá, lá lốt, lá tía tô, mùi tàu
3 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 đốt gừng
Bột nghệ hoặc nghệ tươi

NGUYÊN LIỆU NẤU NƯỚC DÙNG:

1kg xương ống heo hoặc dùng củ quả hầm nước
3 quả cà chua
15g nấm hương
5 củ hành khô, 3 tép tỏi, 3 nhánh sả, 1 quả ớt, 1 đốt gừng
Sa tế
Mẻ, dấm bỗng
Muối hạt
Các gia vị thông thường

ĂN KÈM:

Rau nhúng lẩu ếch: rau muống, mồng tơi, hoa chuối bào sợi, lá lốt tía tô
Bún hoặc mì tôm
Đậu phụ
Váng đậu

NGUYÊN LIỆU LÀM NƯỚC CHẤM LẨU

Muối (hoặc bột canh)
Hạt tiêu xay
Chanh
Ớt
Hoặc xì dầu tỏi ớt

Món ăn liên quan:

Chapters

00:00​ - Intro
00:17 - Nguyên liệu
00:45 - Sơ chế xương ống heo
02:02 - Sơ chế & ướp ếch
03:17 - Sơ chế măng
04:29 - Sơ chế các nguyên liệu khác
05:25 - Xào măng ếch
07:24 - Nấu nước dùng lẩu
05:51 - Trình bày & thưởng thức

#nauan #lau #cooking #vietnamesefood

[dongnguyentat]

Phi thơm hành tỏi ớt sả, ít sate
Cho cà chua nấm hương vào xào cho măng vào xào
Cho nc ninh xương xuóng

[duyenpham]

Em rất thích các món lẩu chị làm. Ngon, rẻ và rất đầy đủ

[thuyphuongduong]

Ngon quá nhân thể cho mình hỏi mua cái nồi để lẩu kia ở đâu ấy ạ?

[thuydo]

Phải 500k chứ 300k ko đủ tiền mua riêng ếch gần 200k rồi.

[u-vv]

Con trai đi chợ thì 300k k đc thế đâu 😂

[tructran]

Thật là kì công nấu món này chắc mất 2h @@

[vorum]

hàng lẩu ếch hay ăn thì toàn nhét chân gà đầu gà vào ninh cho nhanh.
link măng ngâm chua cay thì ko thấy dưới phần mô tả
nước chấm CN tryn xu có chứa chất e211 chỉ để chấm thôi k nên đun nóng, nên xài nước mắm loại khác.