Super fáceis empadas de jaca veganas

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Vídeo da jaca à Brás:

Caso a vossa jaca não vier desfiada e pronta a usar, vejam o video da jaca a Brás para saberem como preparar a jaca para esta receita.

Começar por adicionar um fio generoso de azeite numa frigideira já quente em lume médio. Juntar a cebola cortada grosseiramente, e deixar cozinhar até ficar translúcida.

Juntar a jaca e cozinhar até os líquidos secarem quase por completo.

Temperar com a paparica fumada, o alho em grânulos, pitada de sal, pimenta preta, envolver bem e deixar cozinhar por mais 1 ou 2 minutos.

Cortar a massa folhada em círculos com o tamanho do topo das formas (caso não tenham um cortador, usem um copo com dimensão semelhante ou até mesmo a própria forma).

Na base da forma ponham um circulo de massa folhada, por cima adicionem uma colherada de recheio e por fim cobram com outro circulo de massa.
Premir os cantos da massa para dentro para unir com a massa de baixo (se molharem ligeiramente os dedos torna-se mais fácil).

Numa taça juntar o azeite, o leite vegetal e o molho de soja. Mexer e pincelar a parte de cima de todas as empadas.

Levar a um forno pré-aquecido nos 200 graus Celsius por 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas a gosto.

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
1 lata de jaca
1 cebola pequena
1 pitada de sal

Para pincelar:

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