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RIQUÍSIMAS ENCHILADAS VERDES DE POLLO!! 😋🤗👩🏼🍳 CON UNA SALSA DELICIOSA! 😋
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Las enchiladas verdes son un platillo típico mexicano.Son tan versátiles que puedes servirlas en el desayuno, la comida o la cena. Y acompañarlas con frijoles, arroz, o huevos en el desayuno.
La salsa para estas enchiladas, tiene una textura muy cremosa y diferente a las mismas salsas de siempre. Además la puedes preparar también para acompañar otros platillos como tacos dorados, quesadilla, tacos, pescados, guisos, chilaquiles, milanesas, etc.
Las enchiladas son tan fáciles, sencillas y económicas, que todos podemos hacerlas.
Siempre hay enchiladas en una casa mexicana. También las hay rojas, suizas y de otras salsas. Por lo tanto es un platillo ancestral, son de esos platillos que nos recuerdan a la abuela.
A mi y mi familia nos encantan, son nuestras favoritas!
INGREDIENTES ( 4 personas)
* Tomate o tomatillo 12 pzas.
* Cebolla 1/2 pza.
* Ajo 2 pza.
* Pechugas de pollo 1 y 1/2 pzas.
* Sal c/n
* Chile serrano 1 pza grande
* Cilantro 1 manojo
* Tortillas de maíz 16 pzas.
* Crema de leche acidificada 250g
* Queso panela rallado 250g
* Cebolla finamente picada 1 tza.
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