Чизкейк с мандаринами без духовки 🤩🍰🍊

Ингредиенты:👨‍🍳
Для основы:
Печенье (к кофе, или к чаю)-300гр🧇
Масло сливочное -150гр🧈
Для творожного слоя:
Творог обезжиренный-400гр🍚
Сахарная пудра-30гр🍚
Сливки 33%-200гр🍶
Желатин (желе «Русский продукт»)-10гр🥣
Вода -50гр🧊
Для желейного слоя:
Мандарины-4шт🍊
Желатин (желе «Русский продукт»)-90гр🥣
Вода- 400гр🧊
Приготовление:👩‍🍳
В чистой горячей воде 90° замочить весь желатин, согласно инструкции на упаковке и убрать в сторону.
Для основы измельчить любым способом печенье, добавить туда размягченное сливочное масло и все перемешать. В разъемной форме (диаметр 22см) пергаментом обернуть изнутри бортики, поставить ее на плоскую тарелку и выложить основу из печенья на дно. Затем убрать в холодильник примерно на час.
Взбить в пышную пену сливки и убирать в сторону.
Обезжиренный творог измельчить блендером, добавить сахарную пудру, взбитые сливки, и все перемешать. В Него влить примерно 100гр подготовленного жидкого желатина и эту смесь вылить поверх основы из печенья. Аккуратно выровнять поверхность, касаясь пергамента, чтоб творожный слой застыл плотно. Убрать в холодильник примерно на 2 часа.
Достать, красиво уложить дольки мандаринов и залить подготовленным желатином, аккуратно, чтобы не повредить творожный слой. Убрать в холодильник на ночь.👌

Утром извлечь форму, аккуратно убрать пергамент и разделить готовый чизкейк на порционные кусочки.
Десерт получается невероятно нежный, по летнему вкусный и очень красивый.
Обязательно порадуйте себя таким чизкейком.🍰🥳

С Вами канал «Готовим вкусно с любовью»❤️
Приятного аппетита!😋

ссылка в INSTAGRAM: