Γύρος σπιτικός🍖➽Gyros Doner Kebab, bestes Rezept🍖➽ Best Greek Gyros

Показать описание

................................................................................................
Μόνο Για Μερακλήδες!!!!! Με 2 τρόπους ψησίματος!!!
Σπιτικός, νόστιμος γύρος απ' τα χεράκια σας.
Γιά δύο η τρία άτομα.
Griechisches Gyros selbstgemacht, für zwei oder drei Personen.
Homemade, delicious greeke Gyros.
For two or three people.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

For two persons
Ingredients:
1 kg pork neck (boneless)
For the marinade:
Salt (I have taken 19 gr)
Black pepper, freshly ground
2 teaspoons of oregano dry
1 teaspoon of chilli crushed. (if you like it spicy, otherwise less)
2 teaspoons of rose paprika
1 tablespoon tomato paste
1 medium sized tomato in thin slices
1 medium onion in fine strips
50 ml olive oil

For three persons:
1.5 kg of meat
For the marinade
Increase all ingredients by 50%

Preparation
Put one night in the fridge.
The next day for 1 hour at 180 ° hot air wrapped wrapped in aluminum foil.
Cook for another hour without aluminum foil at 160 ° without hot air.
Ready-made, cut in layers and keep warm
until everything is cooked well.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Griechischer Gyros selbstgemacht, für zwei oder drei Personen.
Für zwei Peronen
Zutaten:
1 Kg Schweinenacken (ohne Knochen)
Für die Marinade:
Salz (Ich habe 19 g genommen)
Pfeffer schwarz, frisch-gemahlen
2 Teelöffel Oregano trocken
1 Teelöffel Chili geschrotet. (wenn Sie es scharf mögen, sonst weniger)
2 Teelöffel Rosenpaprika
1 Esslöffel Tomatenmark
1 mittelgroße Tomate in dünnen Scheiben
1 mittelgroße Zwiebel in feinen Streifen
50 ml Olivenöl

Für drei Personen:
1,5 Kg Fleisch
Für die Marinade
Alle Zutaten um 50% erhöhen
Zubereitung:
Eine Nacht im Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag für 1 Stunde bei 180° Umluft in Alufolie eingewickelt garen.
Eine weitere Stunde ohne Alufolie bei 160° ohne Heißluft fertig garen. Fertiggegartes schichtweise abschneiden und warm halten,
bis alles gut gegart ist.
.
.
#gyros #donerkebab #kebabBBQ