Wołowina Kobe A5 - czy to faktycznie najlepszy stek świata?

Dziś kolejny odcinek podróżniczo-jedzeniowego vloga Szukając Ognia. W tym odcinku Kacper Salzman zawitał do Kobe w Japonii i miał okazję spróbować wybitnego steka z wołowiny Kobe A-5. Te krowy są rasy Wagyu, a Japończycy hodują je w totalnie niesamowity sposób - masują te krowy, karmią odpowiednią paszą i dbają o ich spokój, żeby mogły wykształcić prawdziwie powalający marmur, czyli przerosty tłuszczowe. Wołowina Kobe to krowy z rasy Wagyu.
Restauracja którą odwiedziłem to eleganckie Sai Dining. Sprawdźcie koniecznie jakie były moje wrażenia z tej wizyty. Czy to naprawdę najlepsza wołowina świata?

Grill Bastards:

Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.

Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"

[FreeSpech-lb]

Japończycy są naprawdę genialni w wielu rzeczach które robią. To dążenie do perfekcji jest magiczne oraz gracja z jaką to robią. Gratuluję tej wspaniałej uczty dla ciała i ducha.👍

[KrzysztofNH]

Oglądając ten krótki film z japońskim mistrzem, można zrozumieć Japonię i Japończyków. Nie trzeba nic więcej.

[sadboyek]

Z tego co wiem na miesie nie zachodzi efekt karmelizacji tylko efekt Maillarda . POZDRO

[S-z-y-m-o-n]

Niesamowite podejście do jedzenia! Dziękuję, że mogłem z Tobą paść oczy tą uczta.

[tentypmat]

Fajnie, że się podzieliłeś tymi chwilami. Widać było prawdziwą radość i pasję. Super odcinek🤩

[emigrant]

Dałeś mi wenę twórczą raczej ten kucharz, mistrzostwo świata, jadłem razem z Tobą, 😋 ale dzięki że zapłaciłeś za rachunek😛

[Hanna-vmrh]

O Boszsz, ależ to było piękne. Cudo❤ Pana komentarz też uatrakcyjniał patrzenie. Cudo ❤

[toruniak]

Japonia to jest kawał kraju z piekna kultura....<3 poza tym slinka cieknie na takiego steka, robota pierwsza klasa grillmastera a Twoj montaż i ujecia to juz superkino :) pozdrawiam p.s. te noże japońskie to miazga

[Graczoofficial]

7:48 - Co jest XD ten pak choi sie uśmiecha xD

[Mazurk]

Oglądam filmik jedząc swojego pierwszego steka. Ledwo zjadliwy :D

[michal-kula]

Gdzie ta karmelizacja ma być bo nie mogę zobaczyć?

[freonzkl]

Spoko filmik, ale uważam, że z szacunku dla obsługi mógł byś wyjąć te słuchawki. Zazdroszczę doświadczenia tych smaków 🤘

[fajnynick]

Taki mistrz a nie wie że mięsa nie trzeba wyciągnąć na godzinę przed smażeniem xD

[Jaracz]

Raz rzucili tego staka w UK w supermarkecie sam nie mogłem w to uwierzyć oldadalem to pudełko chyba z 10 minut i czytałem wszędzie skąd to jest ale patrzę no normalnie Kobe A5. £30 za 170g malutki stek albo 120g naprawdę nie pamietam. Jak szedłem z tym do kasy to ochroniarz śledził mnie metr w metr 😅 Potwierdzam minęło już z 1.5 roku ale nigdy nie zapomnę tego smaku to było najlepsze mięso jakie jadłem w życiu 😊

[borboro]

jestem ignorantem jęsli chodzi o szamkę. ogól;nie traktuje amciu-amciu jako paszę. ma być szybko, syto, a przy okazji smacznie. jajecznica z ziemniakami - to jest to co uwielbiam. owszem- też ważne jest jak sie to zrobi... im coś wydaj się prostsze, tym jest trudniejsze do wymasterowania (easy to start, hard to master).
koniec końców nie wiem czemu trafiłem na twj kanał.
ALE
oglądając ten film uznałem, co następuje:
gastronomia, jako dziedzina aktywności ludziej polegająca na konsumowaniu z zachwytem żarcia to sztuka.
oraz
gastronomia ma wiele wspólnego z muzyką, gdyż odczucia estetycznie zamknięte są w czasie. w zasdadzie wszystkie inne dziedziny sztuki dotyczą przestrzeni. toteż - wiem to dziwne - ale na tej zasadzie muzyka i gastronomia zdefiniowana jak wyżej- stają się pokrewne.

tako rzecze borr

[Pablitjo]

Świetny materiał, świetny kanał, zostaję na stałe ;)

[landlord_hc]

Wspaniała uczta, czułem się, jakbym to jadł. Dziękuję. Kiedyś tam będę.

[rmisztal]

Czy ta wołowina jest koszerna panie Salzman?

[PawełGil-en]

Ale nie dał jakiegoś keczupu albo musztardy? Nie znają sie na jedzonku?

[SebaMars]

Nie mam czasu teraz oglądać ale dałem suba i będę śledził czy warto.