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ROLLITOS DE BERENJENA🥩🍆
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RECETA
Ingredientes:
🍆1u berenjena
🥩500gr carne picada ternera
🧅1u cebolla
🌶️1/2u pimiento rojo
🧄1u cucharada de ajo en polvo
🌶️1u cucharada de pimentón
🪵1u cucharada de comino
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta
Para la salsa de yogur:
🥛1u yogur griego
🍶2u cucharadas de mayonesa
🍋Ralladura de limón
🍋Jugo de limón
🌿Menta fresca
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta
ELABORACIÓN
1️⃣En un bol añade la carne picada, la cebolla, el pimiento rojo, las especias, sal, pimienta y mezcla todo bien
2️⃣Con ayuda de una mandolina, corta la berenjena en láminas finas
3️⃣Añade la carne por encima la lámina de berenjena bien estirada y enrolla
4️⃣Pincha todos los rollitos y reserva
5️⃣En una plancha caliente con aceite de oliva virgen extra cocina los rollitos por ambos lados hasta que la carne esté bien cocinada
6️⃣En un bol añadd el yogur griego, la mayonesa, la menta picada, la ralladura de limón, el jugo de limón, aceite de oliva virgen extea, sal, pimienta y mezcla para integrar bien todos los ingredientes
7️⃣Último paso, acompaña los rollitos con la salsita de yogur y a disfrutar🤤
TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️
Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗
Ingredientes:
🍆1u berenjena
🥩500gr carne picada ternera
🧅1u cebolla
🌶️1/2u pimiento rojo
🧄1u cucharada de ajo en polvo
🌶️1u cucharada de pimentón
🪵1u cucharada de comino
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta
Para la salsa de yogur:
🥛1u yogur griego
🍶2u cucharadas de mayonesa
🍋Ralladura de limón
🍋Jugo de limón
🌿Menta fresca
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta
ELABORACIÓN
1️⃣En un bol añade la carne picada, la cebolla, el pimiento rojo, las especias, sal, pimienta y mezcla todo bien
2️⃣Con ayuda de una mandolina, corta la berenjena en láminas finas
3️⃣Añade la carne por encima la lámina de berenjena bien estirada y enrolla
4️⃣Pincha todos los rollitos y reserva
5️⃣En una plancha caliente con aceite de oliva virgen extra cocina los rollitos por ambos lados hasta que la carne esté bien cocinada
6️⃣En un bol añadd el yogur griego, la mayonesa, la menta picada, la ralladura de limón, el jugo de limón, aceite de oliva virgen extea, sal, pimienta y mezcla para integrar bien todos los ingredientes
7️⃣Último paso, acompaña los rollitos con la salsita de yogur y a disfrutar🤤
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