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Cartocci di frolla e crema SENZA GLUTINE e LATTOSIO - BISCOTTI a forma di CARTOCCIO
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BENTORNATI CARISSIMI
Oggi ho voluto provare la frolla senza glutine e crema senza lattosio
Ho preso spunto dalla mia frolla all'olio, che personalmente amo, ed è venuta fuori una frolla senza glutine PERFETTA 😍
Ho scelto di dare la forma del cartoccio, proprio per sperimentare la lavorabilità, considerando la delicatezza della frolla senza glutine, basta non avere fretta nel creare il cordoncino
Riuscendo a creare un cartoccio che è un pó più difficile rispetto alle crostate e biscotti, posso dire che con questa frolla possiamo fare tutto 😊
Spero di aver soddisfatto chi ha intolleranze al glutine e al lattosio
Non vi resta che provare!!!
GRAZIE A CHI CONTINUA A SUPPORTARE IL MIO CANALE, GRAZIE A CHI HA VOGLIA D'ISCRIVERSI 🥰
INGREDIENTI PER LA CREMA SENZA LATTOSIO:
2 tuorli a temperatura ambiente
100gr di zucchero semolato
50gr amido di mais
350ml d'acqua
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un piccolo limone
INGREDIENTI PER LA FROLLA SENZA GLUTINE (DOSI PER 4 CARTOCCI)
1 uovo intero a temperatura ambiente
40gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale
50ml olio di semi di girasole
180gr farina di riso
un cucchiaino scarso di lievito per dolci
COTTURA:
Forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti
Musica: Static
Musicista: Jeff Kaale
#cuciniamoconmariapia #biscotti #dolce
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Oggi ho voluto provare la frolla senza glutine e crema senza lattosio
Ho preso spunto dalla mia frolla all'olio, che personalmente amo, ed è venuta fuori una frolla senza glutine PERFETTA 😍
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Riuscendo a creare un cartoccio che è un pó più difficile rispetto alle crostate e biscotti, posso dire che con questa frolla possiamo fare tutto 😊
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INGREDIENTI PER LA CREMA SENZA LATTOSIO:
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1 uovo intero a temperatura ambiente
40gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
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50ml olio di semi di girasole
180gr farina di riso
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COTTURA:
Forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti
Musica: Static
Musicista: Jeff Kaale
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