Катерина Вкусноделкина в программе 'Контрольная закупка'. Все о зефире. Выпуск от 23.10.2017

Любите зефир?
Уверена это любимое лакомство не только детей, но и взрослых.
Производителей зефира сейчас очень много, поэтому, пожалуйста, читайте внимательно упаковку. Чем короче состав, тем лучше.
В состав правильного зефира входит:
-яблочное пюре, не меньше 10%
-яичный белок, не сухой белок
-сахар
-патока или сироп глюкозный
-желирующий агент (агар-агар, пектин или желатин)

Пектин Е440 получают из яблок, вкус может быть более кисловатый.

Агар-агар Е406 получают из морских водорослей, он способен выводить из организма токсины, улучшает пищеварение.
П.с. допускается в составе зефира по ГОСТу пищевой природный консервант - кислота молочная и лактат натрия, а также натуральная ваниль.

В составе не должно быть посторонней химии! Если вы видите помимо вышеперечисленных ингредиентов: подсластители, ароматизаторы, консерванты и огромное количество Е это значит, что производитель очень щедрый...на искусственные добавки щедрый=)
Такой зефир не берем!🙅 Цвет изделия ванильный,кремовый, поверхность гладкая, упругая, без трещин и не должна крошится.

Да, зефир действительно считается диетическим, НО при условии, что вы съедаете не больше 1 штуки в день!
Не забывайте, что там есть сахар) про который я обязательно расскажу подробнее.

Катерина вкусноделкина