Das GEHEIMNIS hinter belgischen POMMES 🍟🤤

Belgische Pommes selber machen ist eigentlich ganz einfach! Du brauchst nur die richtigen Zutaten und die richtige Zubereitungsweise. Hier einmal alle Schritte für perfekte belgische Pommes

[karinmuller]

Kommt doch einfach zu uns nach Belgien u versucht unsere leckeren Fritten mit Majonaise 😚🇧🇪😊

[ganztagsuberlebender]

Was für ein Beitrag, mit geballten Informationen. Wieder etwas dazu gelernt. Danke das Du die Fackel der Weisheiten an uns weiter reichst.🤤🍟🤤🍟🤤

[jef]

Zufälligerweise hatte ich vor ein paar Tagen eine Einladung zu "Moules frites". Der Gastgeber (aus Westdeutschland, nahe der belgischen Grenze) ließ es sich nicht nehmen, die Pommes frites genau so zu machen. Tipp dazu: Die Belgier nehmen wohl (seine Aussage) RinderNIERENfett. Man kann das beim Fleischer vorbestellen. Allerdings weiß ich nicht, ob man den Amazon - Preis damit unterbietet. Ansonsten hat er es so gemacht wie du es beschrieben hast. Ich hätte mich reinlegen können. Ach ja - niemals Ketchup, meinte er. Mayonnaise und Senf wäre die klassische Beigabe.
Super Video, wie immer.

[Painless]

Gegen dich ist Gorden Ramsey echt ne Lusche... 😂 ... Es ist immer zu geil wenn du fertig' bist mit der Zubereitung und dann probierst ... Das Gesicht und deine Reaktion sind einmalig. Toller Kanal 👍

[danieldrusenliebt]

kann mich noch an pommes in meiner kindheit erinnern.(Bj49) da hat ein holländer den einzigsten stand mit pommes hier im ort gehabt. so leckere pommes hab ich nie wieder gegessen.von außen schon kross, aber nicht hart, von innen wie gebacken. dazu selbstgemachte mayonnaise. eine delikatesse, !.

[MagicsLadyPhoenix]

„Pommes sind die frittieren Sonnenstrahlen des Winters“ 🥰

[thomasstroh]

Tolles Video👍👍Der name des belgischen Frittenfetts heißt übrigens wörtlich "Das Weiße vom Rind", also sinngemäß Rinderfett.

[Opa_Hans]

Anstatt Mayonnaise und/oder Ketchup schmeckt auch eine Sauerbratensauce lecker zu den Pommes Frites. Ich kann mir vorstellen, dass eine Saté-Sauce ebenfalls gut zu den Kartoffelstäbchen passt.

[Kabahl]

Bei 30 Euro pro Füllung lohnt es sich ja fast nach Belgien zu reisen und das Zeug selbst zu importieren! xD

[jorgmeyer]

Das war für mich Dein bestes Video des Jahres... Ich stehe total auf mehligkochende Kartoffeln.
Ich werde das auf jeden Fall nachbauen..

[grandcru]

Grüsse aus der Schweiz

Ich würde mir diesen Aufwand für eine Portion original Belgische Pommes zwar nicht antun, aber trotzdem war es sehr interessant mal von einem Profi zu hören warum die so speziell lecker sind. Vielleicht gibt es aber bei uns in der Nähe eine Belgische Imbiss Bude, da würde ich gern mal 'ne Portion bestellen.

[g_Leberwurst]

Der riesen Mayo Pott🙈😅😅
Also mir schmecken Pommes ausschließlich mit Salz... ich muss da nix an "Gewürzmischungen" drauf haben... aber das ist natürlich Geschmackssache... dieses Fett muss ich mal bestellen und probieren... wird sicher Herr-lich🤤
Danke fürs Video und Grüße aus Berlin🤘🏻

[Fred]

Das blöde an den Tüten ist ja das die Mayo und der Ketchup nur oben drauf sind und die unteren leer ausgehen

[ga]

Hi PommesMan. Wenn du bei Fritteusen mit offen liegenden Heizelementen Stangenfett verwendest brennen diese sehr schnell durch (Platzen auf) da sie die Hitze nicht abgeben können.

[Jonessen]

Dr Pommes 👍. Danke für die Tips. Wohne nah an Belgien. Da bekomme ich die Schrumpern und das „Böffdeschnöff“ Fett 🤗
10:00 un ob das …. geil 🤩

[hansdampf]

Alles sehr schön erklärt. Ich kannte das zwar schon, aber trotzdem schön zum ansehen. Einer der großen Fastfood-Ketten hat über viele Jahre mit Rindertalg frittiert. Scheint früher billiger gewesen zu sein.

[DerMatze]

Hennsler hat mal gesagt: „Viel Stärke, viel knusprig.“ Mehligkochende Kartoffeln haben die meiste Stärke.

[berndbaut]

Wir haben in meiner Kindheit immer einmal im Jahr ein Schwein geschlachtet, der Metzger hat uns dann das ausgelassene Schweinefett auch mitgegeben.
Abends wurde dann alles Fleisch portionsweise eingeschweißt und eingefroren, dazu gab es Pommes, welche in dem frischen Schweinefett frittiert wurden.
DAS waren die besten Pommes überhaupt.
Kannste gerne mal testen und mit dem belgischen vergleichen.
Auf zum Metzger 🙃

[Metzger_Mauss]

Das gibt einen Daumen nach oben !
Übrigens schmecken Pommes auch sehr lecker in Schweineschmalz frittiert, vielleicht eine Alternative zum Rindertalg, aber definitiv besser
wie in Pflanzenöl.

[moewaxx]

2x frittieren ist voll geil 🤩. Hatten leider kein Rinderfett, aber Erdnussöl ist auch gut.