Incredibly delicious cake 'Snickers'. This is a bomb | Невероятно вкусный торт 'Сникерс'. Это БОМБА

preview_player
Показать описание
Biscuit:
Eggs - 5 pcs
Sugar - 120 g
Cocoa - 35 g
Starch - 25 g
Flour - 65 g
Vegetable oil - 100 ml
Milk - 130 ml

Caramel:
Sugar - 200 g
Butter - 50 g
Cream 35% - 250 g
Peanuts - 200 g

Nougat:
White of 3 eggs
Sugar - 100 g
Salt
Glucose syrup - 30 g
Water - 65 ml
Nut paste - 50 g
6 g gelatin + 30 g water

Cream:
Vanillin
Condensed milk - 400 g
Cream 35% - 400 g

Milk for soaking
Milk for soaking

Ganache:
Cream 35% - 300 g
Chocolate - 160 g

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

Бисквит:
Яйца - 5 шт
Сахар - 120 г
Какао - 35 г
Крахмал - 25 г
Мука - 65 г
Растительное масло - 100 мл
Молоко - 130 мл

Карамель:
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Сливки 35 % - 250 г
Арахис - 200 г

Нуга:
Белок 3х яиц
Сахар - 100 г
Соль
Глюкозный сироп - 30 г
Вода - 65 мл
Ореховая паста - 50 г
6 г желатин + 30 г воды

Крем:
Ванилин
Сгущённое молоко - 400 г
Сливки 35 % - 400 г

Milk for soaking
Молоко для пропитки

Ганаш:
Сливки 35 % - 300 г
Шоколад - 160 г
Рекомендации по теме