Σουλτάνα ( Γλυκιά πατσαβουρόπιτα)| Νικόλας Σακελλαρίου

#nikolassakellariou #sweet #pie

Υλικά
500 γραμμ. φύλλο κρούστας
Για την κρέμα
5 αβγά
200 γραμμ. ζάχαρη
400 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό
200 ml. Ηλιέλαιο
20 γραμμ. baking powder
1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Για το σιρόπι
600 γραμμ. ζάχαρη
500 ml. νερό Φλούδα από 1 λεμόνι