Επιλογή και αγορά εξοπλισμού κουζίνας (Ολλανδία)

Στο συγκεκριμένο βίντεο κάνουμε μια ξενάγηση στις εγκαταστάσεις εμπορικής εταιρίας επαγγελματικού εξοπλισμού εστίασης στα περίχωρα του Αϊντχόφεν της Ολλανδίας. Η επιλογή του υλικού έγινε με βάση τις ανάγκες του νέου μενού και της απαιτήσεις εργονομίας στον χώρο της κουζίνας.

Βασική αρχή η λειτουργικότητα, η απόδοση, ο διαθέσιμος χώρος, οι ιδιαιτερότητες της κουζίνας που ήταν αρκετές, οι ικανότητες του προσωπικού και η ευελιξία.

Ηλίας Κ. Στεφανίδης - Υπηρεσίες Εστίασης