¿Cuánto dinero está haciendo Perú con su Gastronomía?

El turismo gastronómico genera más de US$ 5,000 millones al año. De hecho, el rubro gastronómico aporta el 3% del PBI nacional. Y si incluimos toda la cadena de producción esta cifra alcanza el 10%. Es decir, alrededor de 15 000 millones de dólares. Casi tanto como la minería, que representa el 13% del PBI. Poco a poco, estamos dejando de ser un país exclusivamente minero.

La gastronomía se ha convertido en uno de los motores del crecimiento peruano. Y es que detrás del plato que llega a la mesa hay una larga cadena de valor que incluye la agricultura y la pesca artesanal, el transporte, los mercados, los puestos ambulantes y los restaurantes grandes y pequeños, etc.

El mercado gastronómico en el Perú brinda muchas oportunidades. Diariamente, el número de peruanos que cena fuera de casa asciende a 3 millones, de los cuales 1 millón opta por algún restaurante.

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#gastronomia #cocinaperuana #perú #comidaperuana #restaurant

[dayerlyasencio]

Este premio no solamente lo gano el restaurante "CENTRAL", sino toda nuestra gastronomía en general de la costa, sierra y selva, esta mas que claro que nuestra gastronomía es la mejor del mundo.👏👏

[xIvanx]

Mi Perú es tan grande y variado que si se desarrollara sin hurtos y problemas sociales sería una potencia

[williamsamaru]

me siento feliz al ser peruano y haber nacido en la tierra del paraíso

[eddiealva]

El tren ya tomó un impulso más, vamos encadenando logros que nos llevan a un mejor futuro, será cuestión de tiempo y perseverancia en cada peruano que veremos un país desarrollado, moderno e importante en el mundo. Perú, el país de mis amores

[sudamericatv]

Logros como el de Virgilio y su restaurant central nos llenan de orgullo.

[adolfo]

Dios siga bendiciendo este hermoso país 🇵🇪 🙏

[Gustavo-cdcn]

La gastronomia debe ser aprovechada para que el país crezca pero sin llegar a depender de ella, pues la gente solo paga bien para comer cuando no hay crisis (en el país o en el mundo si son turistas).
Arriba Perú

[luislara-olux]

Saludos a nuestros cocineros y cocineras que, desde la popular carretilla hasta los restaurantes más exclusivos, deleitan nuestros paladares con su arte.

[pablobelerinirupailla]

PERFECTO AHORA LO QUE NO TENEMOS QUE PERMITIR ES QUE SE INTENTEN AJENOS AL PERÚ A APROVECHARSE DE NUESTRA GASTRONOMÍA, COMO INTENTARON CON EL PISCO Y OTROS INSUMOS.
HAY QUE PROTEGER NUESTROS PRODUCTOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN CERTIFICADA.

[mz]

Y pensar q fue gastón q dio a conocer al 🌎🌍

[master]

Yo como estudiante de cocina me siento orgulloso de nuestra gastronia es muy trabajoso

[mico]

Conocí el Perú y creo q el Perú es definitivamente un país con enorme potencial en muchas cosas, PERO x sus pésimas autoridades populistas y sin ideas en desarrollo, el Perú sólo se queda en éso un país con enorme potencial 😕 lo que le falta al Perú es más infraestructura 🤷🏻‍♂️

[luchochang]

Gracias a Gastón Acurio y a todos los cocineros emprendedores que hacen su labor con mucho orgullo.

[solk.posner]

El Perú no solo debe destacarse por la fama de nuestra comida, sino también por el aporte que hemos brindado al mundo con los cultivos (como la papa y el maíz) y las técnicas agrícolas (el guano y la isla vertical) que hemos compartido y alimentado al mundo con

[ElSacroImperioHispanoAndino]

La gastronomía peruana siempre ha sido de las mejores, sus logros son prueba de ello

[angelfernandezrua]

😇GRACIAS DIOS POR DARNOS UNA TIERRA BENDECIDA Y UNA SABIDURIA PARA CREAR COMIDAS MARAVILLOSAS PARA LAS PERSONAS DEL PERU Y DEL MUNDO 😇

[SirBrayandelosCerros]

Los peores comentarios que he leído sobre este premio es de los que dicen: "¿De qué te alegras si tú no vas a ir a comer ahí?". Es como si un cojo le dijera a otro: De qué te sirve que hagan carreteras si eres cojo. Así son algunos de resentidos y estrechos de miras. Buen video Peruanidad. Buenas vibras.

[elizabethbeasgarcia]

que orgullo, , , uauu felicidades al Restaurant "CENTRAL", Y QUE SIGA SIENDO EL CAMPEÓN EN GASTRONOMIA

[dantetitofernandez]

Ya estaba perdiendo la fe en el país. Esto lo levanta un poco XD. El mío es el arroz con marisco con abundante queso parmesano.

[antoniotellomarzal]

Mi sentido y profundo homenaje a mis bisabuelas, abuelas y madres de mi querida familia por trasmitir sus conocimientos culinarios.