Gesunde Gemüsesuppe mit roten Linsen und Spitzkohl - Eintopf Rezepte

Heute gibt es eine sehr gesunde und schmackhafte Gemüsesuppe mit roten Linsen und Spitzkohl.
Das Rezept ist sehr einfach und schnell gekocht ... hochgesund, ballaststoffreich, vegan und eine echte Vitalstoffbombe. Die Suppe kannst Du individuell erweitern. Es ist ein vollwertiges und gesundes Mittagessen oder Du kannst diese Suppe auch als Beilage z.B. zum Abendbrot servieren.
Ich wünsche Euch viel Spaß damit!

Hier nochmal die Informationen zum Rezept:

Gesunde Gemüsesuppe
mit Spitzkohl
und roten Linsen

Zutaten für ca. 4 bis 6 Personen
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Kochzeit ca. 35 bis 40 Minuten

1 Kopf Spitzkohl ca. 1 Kilo
1 mittelgroße Zwiebel
2 - 3 Möhren ca. 180 g
1 Stück Sellerie
2 Dosen gehackte Tomaten
2x rote Paprika
2 Knoblauchzehen
etwas Petersilie gehackt
Olivenöl
150 g rote Linsen
1 gut gehäuften Esslöffel Tomatenmark
2 Teelöffel italienische Kräuter
1 Teelöffel Paprika edelsüß
ca. 1 Liter Gemüsebrühe aus Instantpulver
Salz, Pfeffer, Zucker

Guten Appetit!

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[annasfoodstories]

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[petitpoitou]

Ein sehr schönes Rezept für die Jahreszeit, trifft genau meinen Geschmack. Danke dafür, und bitte gerne weiter ähnliche Rezepte❤

[erdbeerlienchen]

Liebe Anne, wünsche dir erstmal ein frohes und gesundes neues Jahr!
Ich liebe Eintöpfe und dein leckeres Rezept passt genau in die jetztige Jahreszeit. Deine Rezepte in den Videos zeigst du sehr anschaulich und dieses hier werde ich auch nachkochen. Vielen Dank für's zeigen, freue mich auf weitere Videos! Liebe Grüße Heidi 👋🍀😉🙋🤗

[anonymeukuleliker]

Ooooh ist die lecker!!!! Besten Dank für das Rezept, genau das Richtige zu dieser Jahreszeit und nach all der Völlerei über die Weihnachtstage! (ich hatte keine Dosentomaten da, hab statt dessen drei rote Paprika reingeschnibbelt und das ganze mit Currypaste und Kokosmilch verfeinert!) Yammi!