Tacos de canasta, sudados, al vapor /Marisolpink

Velo por cel:
Este video te explica paso a paso cómo hacer los tacos de canasta y todo lo necesario para unos típicos tacos mexicanos desde los guisos y las salsas, hasta el formado de la canasta. Un curso facil y practico para consentir a la familia, e incluso para emprender tu propio negocio.

Ingredientes PARA 40 TACOS

Para tacos de frijoles:
2 tazas y media de frijoles refritos
Te dejo el enlace directo al tutorial de frijoles de la olla y frijoles refreitos, pero también puedes usar frijoles de lata!
Para tacos de papa
1kilo 200 gramos de papas blancas
200 gramos de longaniza o chorizo (opcional)
Media cebolla picada en cuadritos
Aceite

Para los tacos de chicharrón prensado
500 gramos de chicharrón prensado (se fríe directamente sin aceite) y si el chicharron viene en forma de cubo sólo hay que picarlo al tamaño que gustes

La salsa verde:
1 kilo de tomate verde (NO USAR TOMATILLO)
1 cebolla en mitades
7 chiles serranos (ó jalapeños)
5 chiles morita secos
un puño de chiles de arbol secos (aprox 15 chiles secos)
4 ajos
una cucharada de sal de grano
Cebolla y cilantro picados (media taza cada uno o al gusto)
Aguacate picado

Para la salsa adobada
5 chiles guajillos secos
media cebolla
4 ajos
un puño de sal (1 cucharada sopera)
medio litro de aceite de cocina
Cebollas cortadas en media luna para encima de los tacos
Tortillas recien hechas y muy calientes (1 kilo 600 gramos)
Una canasta ó deposito grande (cajas, tuppers, maletas de cocina, hieleras)
papel estraza, (10 pliegos) A FALTA DE PAPEL ESTRAZA SUSTITUYELO POR PAPEL ALUMINIO O PAPEL ESTAÑO O PAPEL ENCERADO
una bolsa grande
Un mantel que se pueda ensuciar

TIPS:
No calientes las tortillas en micro ondas, ni las frías, sólo calientalas en comal o sartén

El éxito de los tacos, es que todo esté lo más caliente posible

El aceite debe estar muy caliente, pero procurando que no se queme

Recalentar: Los tacos se pueden recalentar en microondas, siempre y cuando estén dentro de una bolsa semi abierta

Los tacos se pueden transportar de un lado a otro, los viajes cortos ayudan mucho a que suden más

Lo que sobre de tacos (si es que sobran) se debe refrigerar dentro de una bolsa de plástico para conservar lo aceitoso, y refrigeralos siempre!!!

[cocktailartmx]

Con esta receta inicie un negocio de tacos e canasta hace 2 años 🙏🏻🤙✌🏼 ya no existen pero fueron un éxito en su momento!

[luluo.]

pues que creeessss, que me anime a vender tacos gracias a tu receta y a la gente de Toluca les encanta el sabor del adobo y te digo que hay Dias que me Duran una hora Osea vendo 40 tacos en una hora. Gracias por inspirarme. Eres la mejor

[norbacyoshzp]

El esposo de marisol vive en la gloria! Jaja yo soy hombre y se me quemaba el agua! Y gracias a marisol ya se hacer arroz, frijoles, pasta con atún y crema, y hoy domingo no tengo que ir a trabajar y vamos a intentar esos tacos <3

[soniadavila]

Estimada Marisol, debo compartirte que mi mama me educo a ser "ama de casa" pero le resulte workoholic girl, o sea me vi con portafolios desde niña, mi mamá no estuvopara ver en lo que se convirtió su hija, una gran mujer ejecutiva, hace tiempo no sentía el calor de mama/hogar, hasta que empece a seguirte, debo confesar que no sigo a nadie, solo a ti y a una clase de cycle (con la pandemia) te agradezco de verdad por darme todos estos momentos en la cocina que han hecho ahora disfrutar a toda mi familia y sentirnos en calor de hogar.... tu no sabes, pero te quiero y admiro y eso no es fácil para mi. Por favor continua alimentando nuestros corazones y estómagos, porque la vida es mucho mas feliz con los SALUDEISHON del amor. TE AMO!!

[glorianatera]

YA LOS HICE!!! LOS HICE!!! Quedaron DELICIOSOS!!! BUENÍSIMOS!!! Después de 6 años de haberlos comido, hasta ahora los vuelvo a probar!!! Ya, para que no estén con el pendiente! Jajaja
Gracias Marisolpink !!! GRACIAS!!!

[amigocuervo]

Wow! Hasta se me hizo agua la boca! Y tienes razón, deben de quedar grasositos como los que venden en la calle, me gusta mucho la manera en que haces tus videos, muy graciosos y amenos.

[mllincoln]

Esta mujer si sabe hacer videos no son aburridos son cortos bien explicados y con un buen humor😂🙏🙌🙌🙌🙌😍💪💪💪💪

[montiellaura]

Hola Marisol espero q veas y leas mi comentario. Me quedé sin trabajo por la pandemia y necesito sacar a mi dos hijos mi esposo trabaja pero no nos alcanza ..tenía en mente vender estos tacos de canasta, acabo de ver el vídeo me encanta la receta voy a ir a vender apartir de este lunes en la colonia de dónde vivo dios quiera que venda mucho . Gracias por este receta me serviría y lo are al pie de la letra saludos desde cuernavaca Morelos

[mariamagdalenacarrillovaqu]

Se ven riquísimos y me encanta la alegría que le pones a la realización de los mismos !!!

[miguelcruz]

Yo soy Puertorriqueño y soy un freak de la comida mexicana soy chef profecxional y empresario y quiero traer el concepto de la comida tradicional mexicana la de adeveras para q ya el americano de y salga de la fantasía de tacomaker tacobell y esas ideas erróneas pero acá lastimosamente no viven muchos mexicanos y ps me toca a mi aprender a realizarla ya me suscribí a tu canal y active la campanita me parece fascinante oa forma de preparar la comida como lo haces PAPITO DIOS TE BENDIGA

[palmiradeegarcialorenxo]

Yo loss hice al pie de la letra, , , y no manchenn salieron bien ricoss en verdad me sentí contenta😁👍

[denissearmenta]

Marisol el domingo pasado nos animamos mi pareja y yo a hacerlos, y que nos aventamos 2 kgde tortillas 😂 eran 8 en la fiesta y se acabaron la canasta... Taaaanto que ya tengo pedido de 140 tacos para los Godínez de mi trabajo!!! Ja ja ja muchas gracias por compartirla y soy de Sonora,

[sollunaystar]

He visto el video no sé cuantas veces y casi que los huelo Jajaja
Pero de verdad se me antojan mucho. Acá en Houston se consiguen tacos, sopes, quesadillas y casi toda comida mexicana. excepto los tacos a vapor o sudados. Extraño mucho comerlos, pero ya que me gusta cocinar, los haré éste fin de semana 😊
Gracias Marisolpink por tus recetas (ya he preparado varias y han sido un éxito en mi familia)
Saludos y bendiciones 😙

[soniacastellanos]

LA MEJOR RECETA DE TACOS DE CANASTA EN YOU TUBE QUIEN CREE ESO?

[MonicaFreireFiallos]

Hola, me llamo Monica, vivo en Málaga España, déjame decirte que me encanta la comida mexicana y tus recetas me están sirviendo mucho para hacer la autentica comida mexicana, ya que los restaurantes que hay acá son muy americanizados y no tiene nada que ver con lo que tu preparas. En especial esta receta se ve deliciosa, voy a intentar hacerlos y te cuento, un saludo y me encanta tu actitud tan alegre.

[rocioguadalupesarabiamende]

Muchas gracias por cada paso ❤, hice esta receta para mi familia y los amaron, lleve a mi trabajo para mis compañeros y los adoraron y ahora nuevamente los voy a hacer mañana para una fiesta de cumple ❤🥰😍😘 mil gracias ❤

[nataliatoledoconcha]

Soy de Colombia, pero Dios mio, tengo que ir a comer a México. Todo lo que preparas se ve tan delicioso

[Ricardohernandezmegamillion]

bueno pues. yo por aca en el area de washington dc. nadie vende esos tacos. reulta que me avente a venderlos. y se me acaban .. como dijo pink. los de chicharron se me terminan primero... . la verdad quedan muy ricos.. por ahi boy a subir una foto.. yo no les pongo el aceite asi.. yo frio una por una la tortilla y uso un guante para no quemarme. porque la tortilla sale muy caliente.. y al momento los guisados sobre la lumbre. se sirven y se ponen diercto en la canasta... al final pongo cebolla frita con el color para los tacos. y una cucharada de oregano.. de modo que al habir la canasta para servir los tacos.. aquello despide un olor delisiioso... . en fin. son trucos que uno va a prendiendo.. y la gente queda muy

[miriamflores]

Marisol, hoy preparé tu receta y no es por presumir pero me quedaron riquísimos, tengo 17 años y no soy muy buena para cocinar así que tus vídeos me son muy útiles, mis papás y yo te amamooos💕

[arelivalencia]

Ya hice esta receta dos veces y las dos veces fueron todo un excito! 😍😋 Muchísimas gracias 🙏🏻